Getrüffelte Pizza mit Pilzen dazu Balsamico-Zwiebeln und Walnüsse

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Getrüffelte Pizza mit Pilzen dazu Balsamico-Zwiebeln und Walnüsse

ID 45389 | Kategorien: Vegetarisch

vegetarian

Trüffel wachsen unter der Erde und erreichen nur selten die Erdoberfläche. Deshalb sind sie ausgesprochen schwer zu finden – und umso mehr als Delikatesse bekannt! Mit ihrem markanten Duft und feinem Geschmack peppen sie deine vegetarische Champignonpizza mit Walnüssen und leckeren Balsamico-Zwiebeln so richtig auf!

Dauertime_level_5
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefSarah Golbaz

Utensilien

  • Backofen und 2 Backbleche
  • große Pfanne

Allergene

  • gluten
  • milk
  • tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 961.00 kcal
  • carbs: 103.00 g
  • fat: 41.70 g
  • proteins: 38.40 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

champignons
1 Packung Champignons
champignons
en pizzakäse
2 Packungen Pizzakäse
en pizzakäse
en pizzateig
2 Packungen Pizzateig
en pizzateig
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
päckchen balsamicoessig
1 Päckchen Balsamicoessig
päckchen balsamicoessig
päckchen trüffelöl
1 Päckchen Trüffelöl
päckchen trüffelöl
passierte tomaten
400g passierte Tomaten
passierte tomaten
rote zwiebeln
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
walnusskerne
1 Packung Walnusskerne
walnusskerne

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden und in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei niedriger Hitze 2–3Min. glasig dünsten. Mit dem __Balsamicoessig__ ablöschen und weitere 3–4Min. garen. Die __Zwiebeln__ aus der Pfanne nehmen, die Pfanne aufbewahren.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Champignons__ ggf. mit Küchenkrepp oder einer Bürste säubern und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und sehr fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Champignons__ in der Pfanne mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 5–6Min. scharf anbraten. Den __Knoblauch__ dazugeben und ca. 1Min. mitbraten.
Schritt 3
Schritt 4
Inzwischen die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen und gleichmäßig mit den __passierten Tomaten__ bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Champignons__ und die __Zwiebeln__ auf dem __Teig__ verteilen und mit dem __Käse__ bestreuen. Die __Pizzen__ im Ofen 15–18Min. backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Walnüsse__ ca. 3Min. vor Ende der Backzeit grob hacken und über die __Pizza__ streuen. Die __Pizza__ vor dem Servieren mit dem __Trüffelöl__ nach Geschmack beträufeln. __Tipp:__ Da __Trüffelöl__ einen sehr intensiven Geschmack hat, am besten vorsichtig dosieren.
Schritt 6
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