Chinesisches Schweinegeschnetzeltes mit Pfeffer-Honig-Sauce und Reis

ID 45409 | Kategorien: Fleisch, Reis, Vegetarisch

dairy_free healthy_choice meat under_30min

Das chinesische neue Jahr beginnt nach dem Mondkalender 2020 am 25. Januar. Für die Feierlichkeiten zum „Frühlingsfest“, die inkl. Vorbereitung mehr als 15 Tage andauern, reisen viele Chinesen zu ihren Familien, um gemeinsam zu schmausen und das neue Jahr zu begrüßen. Freuen wir uns mit ihnen und servieren wir heute ein schnelles Schweinegeschnetzeltes mit Zucchini in einer süß-würzigen Sauce, die mit Pfeffer verfeinert wird!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefBas

Utensilien

mittelgroßer Kochtopf mit Deckel
große Pfanne oder Wok
Messbecher
Sieb

Allergene

gluten
soy

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 653.00 kcal
carbs: 70.00 g
fat: 21.70 g
proteins: 39.20 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln

2 gelbe Paprika
elbe paprika

2 Packungen Sojasauce
en sojasauce

300g Jasminreis
jasminreis

1 Päckchen Honig
päckchen honig

Pflanzenöl
pflanzenöl

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 Packung Schweinegeschnetzeltes
schweinegeschnetzeltes

2 Zucchini
zucchini

Schritte

Schritt 1

In einem mittelgroßen Kochtopf 600ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den __Reis__ in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Sobald das Wasser kocht, den __Reis__ hineingeben und abgedeckt bei niedrigster Hitze 10–12Min. kochen, bis das Wasser aufgesogen und der __Reis__ gar ist. Noch ca. 5Min. ohne Hitzezufuhr ziehen lassen.

Schritt 2

Die __Zucchini__ der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

Die __Lauchzwiebeln__ schräg in feine Ringe schneiden, den __weißen__ und __grünen Teil__ getrennt aufbewahren.

Schritt 4

Die __Zucchini__ und die __Paprika__ in einer großen Pfanne mit 1–2EL Pflanzenöl bei starker Hitze 3–5Min. scharf anbraten. Das __Gemüse__ auf einem Teller beiseitestellen.

Schritt 5

Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in derselben Pfanne mit 1–2EL Pflanzenöl bei starker Hitze ca. 1Min. rundum scharf anbraten. Die __weißen Lauchzwiebelringe__ dazugeben und kurz mitbraten, dann die __Sojasauce__ und den __Honig__ unterrühren, kräftig mit Pfeffer würzen und 1–2Min. weiter braten.

Schritt 6

Sobald das __Fleisch__ gar ist, die __Zucchini__ und die __Paprika__ untermengen. Das __Geschnetzelte__ mit dem __Reis__ anrichten, mit den __restlichen Lauchzwiebeln__ garnieren und servieren.

Rezept bearbeiten

Titel

Quelle URL

Portionen

Bildpfad

Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

Badge

Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

Format je Zeile: Name|key|visible(0/1)|rank

Zutaten

Format je Zeile: original_text|basis_name|image_path

Schritte

1|In einem mittelgroßen Kochtopf 600ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den __Reis__ in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Sobald das Wasser kocht, den __Reis__ hineingeben und abgedeckt bei niedrigster Hitze 10–12Min. kochen, bis das Wasser aufgesogen und der __Reis__ gar ist. Noch ca. 5Min. ohne Hitzezufuhr ziehen lassen.|/media/steps/41605-1-cfd0daadd3ba73ce.jpeg
2|Die __Zucchini__ der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden.|/media/steps/41605-2-62b85c17e22c55a7.jpeg
3|Die __Lauchzwiebeln__ schräg in feine Ringe schneiden, den __weißen__ und __grünen Teil__ getrennt aufbewahren.|/media/steps/41605-3-cd9a495d40edf7a6.jpeg
4|Die __Zucchini__ und die __Paprika__ in einer großen Pfanne mit 1–2EL Pflanzenöl bei starker Hitze 3–5Min. scharf anbraten. Das __Gemüse__ auf einem Teller beiseitestellen.|/media/steps/41605-4-62f1edb38a87cfd5.jpeg
5|Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in derselben Pfanne mit 1–2EL Pflanzenöl bei starker Hitze ca. 1Min. rundum scharf anbraten. Die __weißen Lauchzwiebelringe__ dazugeben und kurz mitbraten, dann die __Sojasauce__ und den __Honig__ unterrühren, kräftig mit Pfeffer würzen und 1–2Min. weiter braten.|/media/steps/41605-5-e9b87b227e249d56.jpeg
6|Sobald das __Fleisch__ gar ist, die __Zucchini__ und die __Paprika__ untermengen. Das __Geschnetzelte__ mit dem __Reis__ anrichten, mit den __restlichen Lauchzwiebeln__ garnieren und servieren.|/media/steps/41605-6-3198e99a97c274b6.jpeg

Format je Zeile: step_no|step_text|image_path

Utensilien

Format je Zeile: utensil_name

Allergene

Format je Zeile: allergen_name|key|icon_url

Naehrwerte

Format je Zeile: nutrient_name|key|per_portion|unit

Neu laden