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ID 45480 | Kategorien: Vegetarisch

Wie eine süße gefüllte Pizza kommen diese leckeren Teigtaschen daher. Die eine mit einer fruchtig-feinen Apfel-Aprikosen-Füllung, die andere gefüllt mit Birne und Feige, was geschmacklich an orientalisches Gebäck erinnert. Dazu eine warme Schokoladensauce – hach, mehr davon!

Utensilien

• Backofen und Backblech
• 3 kleine Kochtöpfe

Allergene

• gluten
• milk
• soy
• sulphites
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1142.00 kcal
• carbs: 148.80 g
• fat: 46.30 g
• proteins: 24.60 g

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Notizen

Zutaten

1 Apfel
apfel

1 Birne
birne

1 Packung getrocknete Aprikosen
getrocknete aprikosen

1 Packung getrocknete Feigen
getrocknete feigen

1 Packung Mandelblättchen
mandelblättchen

1 Packung Pizzateig
pizzateig

1 Packung Schlagsahne
schlagsahne

1 Schokoladentafel
schokoladentafel

1EL Speisestärke
speisestärke

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den __Apfel__ vierteln, entkernen und in ca. 0,5cm kleine Würfel schneiden. Die __Birne__ vierteln, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

1EL Stärke mit 2–3EL kaltem Wasser verrühren. Die __Apfelwürfel__ und die __getrockneten Aprikosen__ in einem kleinen Topf mit der __1/2 der Stärkemischung__ und 1TL Zucker verrühren, dann langsam zum Kochen bringen und ca. 2Min. sanft köcheln lassen. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzugeben.

Schritt 3

Die __Birnenwürfel__ und die __getrockneten Feigen__ in einem zweiten kleinen Topf mit der __restlichen Stärkemischung__ und 1TL Zucker verrühren, dann langsam zum Kochen bringen und ca. 2Min. sanft köcheln lassen. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzugeben.

Schritt 4

Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und in __4 gleich große Stücke__ schneiden. __2 Teigstücke__ mit der __Apfel-Aprikosen-Mischung__ belegen, die __übrigen Teigstücke__ mit der __Birnen-Feigen-Mischung__. Die __Teigstücke__ zu __Taschen__ zusammenklappen und die Ränder mithilfe einer Gabel verschließen.

Schritt 5

Die __Teigtaschen__ mit den __Mandelblättchen__ bestreuen und ca. 20Min. im Ofen backen, bis die __Teigtaschen__ knusprig und goldbraun sind. __Tipp:__ Wer hat, kann ein Eigelb verquirlen und mit diesem die __Teigstücke__ bestreichen.

Schritt 6

Die __Schokolade__ fein hacken. Die __Sahne__ in einem kleinen Topf 3–4Min. aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die __Schokolade__ in die __Sahne__ rühren und schmelzen lassen. Nach Geschmack mit 1–2TL Zucker süßen. Die __Teigtaschen__ noch warm mit der __1/2 der Schokoladensauce__ servieren. Die __restliche Schokoladensauce__ am nächsten Tag z. B. mit Eiscreme oder frischem Obst genießen!