1 Packung Babyspinat
babyspinat
babyspinat
Gebratene Hähnchenbrust auf cremiger Gnocchi-Limetten-Pfanne
kid_friendly
poultry
under_30min
Ein entspanntes Gericht, das schnell zubereitet ist – perfekt für alle, die nach einem anstrengenden Tag nicht mehr lang in der Küche stehen wollen. Bei knusprig-cremiger Gnocchipfanne, die mit Spinat und Limette verfeinert wird, und zart gebratenem Hähnchenfleisch beginnt die Erholung direkt am Tisch. Guten Appetit!
Utensilien
- 2 große Pfannen
- Messbecher
- Küchenreibe
- Zitronenpresse
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 868.00 kcal
- carbs: 86.20 g
- fat: 36.40 g
- proteins: 46.80 g
Notizen
Zutaten
2EL Butter
butter
butter
2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
1kg Gnocchi
gnocchi
gnocchi
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
2 unbehandelte Limetten
unbehandelte limetten
unbehandelte limetten
1EL Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Schritt 2
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in 1–2cm kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die __Limettenschale__ abreiben, dann die __Limetten__ halbieren und auspressen.
Schritt 4
Die __Gnocchi__ in einer großen Pfanne mit 2–3EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in 8–10Min. goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer sowie __Limettenschale__ und __Limettensaft__ nach Geschmack würzen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ mit Salz und Pfeffer würzen und in einer zweiten großen Pfanne mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze rundum 3–4Min. anbraten. Anschließend das __Fleisch__ aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen.
Schritt 6
Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ in derselben Pfanne mit 2EL Butter bei mittlerer Hitze 1–2Min. anbraten. Mit 1EL Mehl bestäuben und mit 100ml Wasser ablöschen. Die __Sauce__ bei niedriger Hitze ca. 1Min. köcheln lassen, dann die __Crème fraîche__ hinzugeben. Den __Spinat__ unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit den __Gnocchi__ und dem __Hähnchen__ anrichten und servieren.
