1 Packung Babyspinat
babyspinat
babyspinat
Schnelle One-Pot-Pasta mit Spinat und getrockneten Tomaten
spicy
under_30min
vegetarian
Du kommst abends nach Hause, hast Hunger, aber keine Energie? Dann ist dieses Pastagericht genau das Richtige für dich, denn es geht „one-pot-mäßig“ einfach. Die leckeren Vollkornfusilli kochen mit getrockneten Tomaten, frischen Kräutern und Frischkäse auf dem Herd allein vor sich hin, zum Schluss mischst du den Babyspinat unter – das war’s! Und jetzt sofort: Genießen!
Utensilien
- großer Kochtopf
Allergene
- gluten
- milk
- sulphites
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 725.00 kcal
- carbs: 102.80 g
- fat: 23.00 g
- proteins: 22.70 g
Notizen
Zutaten
20g frisches Basilikum & Rosmarin
frisches basilikum & rosmarin
frisches basilikum & rosmarin
1 Packung Frischkäse
frischkäse
frischkäse
1 Packung getrocknete Tomaten
getrocknete tomaten
getrocknete tomaten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
1 Packung Oliven
oliven
oliven
400g passierte Tomaten
passierte tomaten
passierte tomaten
1 rote Thai-Chilischote
rote thai-chilischote
rote thai-chilischote
Salz
salz
salz
250g Vollkorn-Fusilli
vollkorn-fusilli
vollkorn-fusilli
Schritte
Schritt 1
Die __getrockneten Tomaten__ etwas abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Das __Tomatenöl__ aufbewahren.
Schritt 2
Die __Basilikumblätter__ von den Stängeln zupfen und in feine Streifen schneiden. __Tipp:__ Wer mag, kann einige __Basilikumblätter__ für die __Garnitur__ beiseitelegen. Die __Rosmarinnadeln__ abzupfen und fein hacken.
Schritt 3
Die __Chilischote__ in feine Ringe schneiden, für weniger Schärfe die Kerne entfernen. __Tipp:__ Wer gar keine Schärfe mag, lässt die __Chili__ einfach weg. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 4
Die __passierten Tomaten__ in einem großen Topf mit 800ml leicht gesalzenem Wasser verrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 5
Die Hitze auf die mittlere Stufe reduzieren und die __getrockneten Tomaten__, __1–2EL Tomatenöl__, die __Kräuter__, den __Knoblauch__, die __Pasta__ sowie den __Frischkäse__ unterrühren und alles 16–20Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzugeben.
Schritt 6
Den __Spinat__ nach und nach unterrühren, bis er zusammengefallen ist. Falls verwendet, die __Chili__ unterrühren. Die __Pasta__ ggf. mit den aufbewahrten __Basilikumblättern__ garnieren und nach Belieben mit den __Oliven__ servieren.
