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ID 45944 | Kategorien: Pasta

Lust auf Genuss? Keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Das muss kein Widerspruch sein, wie dieses schnelle Pastagericht zeigt, auf das sich bestimmt alle ganz schnell einigen können, denn es gibt Penne in einer cremigen Sauce mit knackigen Maiskörnern, frischen Tomaten, zartem Spinat und fein geriebenem Käse.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

• mittelgroßer Kochtopf
• mittelgroße Pfanne

Allergene

• egg
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 934.00 kcal
• carbs: 105.90 g
• fat: 42.00 g
• proteins: 28.30 g

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Zutaten

1 Packung Babyspinat
babyspinat

2 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

1 Dose Mais
mais

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Sumach
päckchen sumach

250g Penne
penne

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

Schritte

Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Den __Spinat__ grob hacken.

Schritt 2

Den __Spinat__ in das kochende Wasser geben, die Hitze auf die mittlere Stufe reduzieren und den __Spinat__ 2–3Min. gar ziehen lassen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und beiseitestellen. Das Wasser für die __Pasta__ erneut zum Kochen bringen.

Schritt 3

Die __Kirschtomaten__ halbieren. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Den __Mais__ in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 4

Sobald das Wasser erneut kocht, die __Nudeln__ hineingeben und in 7–9Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Den __Käse__ fein reiben.

Schritt 5

Den __Mais__ und den __Knoblauch__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1–2TL Olivenöl bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Den __Spinat__ dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Schritt 6

Die __Crème fraîche__ unter das __Gemüse__ rühren, dann ca. __3/4 des Käses__ hinzugeben. Nochmals verrühren und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die __Kirschtomaten__ und die __Pasta__ untermengen. Die __Pasta__ mit dem __restlichen Käse__ und dem __Sumach__ garniert servieren.