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ID 46013 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Die Tage werden wieder kürzer, das Wetter rauer – was gibt es da Besseres als einen deftigen Pie? Unter der knusprigen Blätterteighaube, die kurz vor Ende der Backzeit noch mit einer ordentlichen Portion Käse bestreut wird, verbirgt sich eine köstlich-würzige Fleischfüllung mit saftigem Rinderhack. Ein echtes Wohlfühlessen, da werden Klein und Groß zustimmend nicken!

Utensilien

• große Pfanne

Allergene

• fish
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 996.00 kcal
• carbs: 64.00 g
• fat: 59.10 g
• proteins: 48.90 g

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Notizen

Zutaten

1 Packung Blätterteig
blätterteig

1 Ei (optional)
ei

1 Karotte
karotte

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

1 Päckchen edelsüßes Paprikapulver
päckchen edelsüßes paprikapulver

1 Päckchen getrockneter Oregano
päckchen getrockneter oregano

1 Päckchen Rinderbrühgewürz
päckchen rinderbrühgewürz

1 Päckchen Worcestershiresauce
päckchen worcestershiresauce

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 Packung Pizzakäse
pizzakäse

1 Packung Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 Dose Tomatenmark
tomatenmark

1EL Weizenmehl
weizenmehl

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Karotte__ schälen und auf der Küchenreibe grob raspeln. Die __Zwiebel__ halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 2

Die __Karotten__ und __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer bis starker Hitze ca. 3Min. anbraten.

Schritt 3

Den __Knoblauch__ dazugeben, das __Gemüse__ mit __1 EL Paprikapulver__ und __1–2TL Oregano__ bestäuben und ca. 1Min. mitbraten. Dann das __Hackfleisch__ in die Pfanne geben und ca. 4Min. krümelig anbraten. Mit der __Worcestershiresauce__, sowie Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die __Fleisch-Gemüse-Mischung__ mit 1EL Mehl bestäuben und gut verrühren. Dann mit 100ml Wasser ablöschen und das __Brühepulver__ darin auflösen. __1–2 TL Tomatenmark__ unterrühren und alles noch 1–2Min. sanft einköcheln lassen.

Schritt 5

Die __Hackfleischmasse__ in eine nicht zu große, runde Auflaufform geben und ca. __3/4 des Käses__ darüber verteilen. Den __Blätterteig__ ausrollen und die __Füllung__ damit bedecken. Überstehende Ränder abschneiden und nach Geschmack Dekorationselemente daraus formen und auf dem __Teig__ verteilen. __Tipp:__ Wer mag, kann 1 Ei verquirlen und auf der __Teigdecke__ verstreichen.

Schritt 6

Den __Hackfleisch-Pie__ 20–25Min. im Ofen goldbraun backen. 5–7Min. vor Ende der Backzeit den __restlichen Käse__ über den __Teig__ streuen und den __Pie__ weiterbacken, bis der __Käse__ goldbraun zerlaufen ist.