2 Packungen Sweet-Chili-Sauce
en sweet-chili-sauce
en sweet-chili-sauce
Schnelles Rindergeschnetzeltes auf pikantem Paprika-Linsen-Gemüse
dairy_free
healthy_choice
meat
no_gluten_ingredients
spicy
Eine schnelle Paprika-Linsen-Pfanne, die fein-würzig mit Sweet-Chili-Sauce abgeschmeckt wird, begleitet gemeinsam mit ebenfalls raffiniert gewürzter, gebratener Zucchini das zarte Rindergeschnetzelte. Viel Abwechslung auf dem Teller, aber ein stimmiges Ganzes!
Utensilien
- 2 große Pfannen
Allergene
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 579.00 kcal
- carbs: 47.70 g
- fat: 21.60 g
- proteins: 42.40 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
10g frische Petersilie
frische petersilie
frische petersilie
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
2 Dosen braune Linsen
n braune linsen
n braune linsen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen „Yokos Tofugewürz“
päckchen „yokos tofugewürz“
päckchen „yokos tofugewürz“
1 Packung Rinderhüftsteak
rinderhüftsteak
rinderhüftsteak
2 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in ca. 1cm breite Streifen schneiden und mit 1EL Olivenöl vermengen.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ schälen und halbieren, __zwei Hälften__ in kleine Würfel, die __anderen Hälften__ in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Die __Zucchini__ der Länge nach vierteln und in ca. 1cm breite Stücke schneiden. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die __Petersilienblätter__ von den Stängeln zupfen und __3/4 der Blätter__ fein hacken. Die __restlichen Petersilienblätter__ für die __Garnitur__ beiseitelegen.
Schritt 4
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Das __Fleisch__ mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen und warm halten.
Schritt 5
Die __Zwiebelwürfel__ und die __Paprika__ in derselben Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 1–2Min. anschwitzen. Mit der __Sweet-Chili-Sauce__ und den __Linsen samt Flüssigkeit__ ablöschen und alles 3–5Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Das __Gemüse__ mit 1–2TL Essig sowie Salz und Pfeffer würzen und die __gehackte Petersilie__ unterrühren.
Schritt 6
Die __Zucchini__ in einer zweiten großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. anbraten. Die __Zwiebelstreifen__ und den __Knoblauch__ dazugeben, mit der __Gewürzmischung__ und Salz würzen und alles noch ca. 2Min. braten. Das __Paprika-Linsen-Gemüse__ mit dem __Fleisch__ und dem __Zucchinigemüse__ anrichten und mit den __Petersilienblättern__ garniert servieren.
