1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Feuerhähnchen-Ofenkartoffeln mit Kirschtomaten und Crème fraîche
no_gluten_ingredients
poultry
spicy
Ein Essen, von dem man gar nicht genug kriegen kann! Zu gebackenen Ofenkartoffeln gibt es eine cremig-pikante Sauce mit zartem Hähnchen, fruchtigen Kirschtomaten, geriebenen Käse und Lauchzwiebeln. Die Schärfe kann prima an deine Vorlieben angepasst werden – nimm einfach mehr oder weniger Chili. Guten Appetit!
Utensilien
- große Pfanne
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 818.00 kcal
- carbs: 45.60 g
- fat: 48.50 g
- proteins: 45.10 g
Notizen
Zutaten
1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
2 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
500g mehligkochende Kartoffeln
mehligkochende kartoffeln
mehligkochende kartoffeln
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen edelsüßes Paprikapulver
päckchen edelsüßes paprikapulver
päckchen edelsüßes paprikapulver
1 rote Thai-Chilischote
rote thai-chilischote
rote thai-chilischote
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Kartoffeln__ halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die __Kartoffelschalen__ mit einer Gabel mehrmals einstechen, die __Schnittflächen__ dünn mit insgesamt 1EL Olivenöl bestreichen. Die __Kartoffeln__ mit Salz und Pfeffer würzen und 25–30Min. im Ofen backen.
Schritt 2
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in 1–2cm große Würfel schneiden und mit ca. __3/4 des Paprikapulvers__, Salz, Pfeffer und 1EL Olivenöl vermengen.
Schritt 3
Die __Kirschtomaten__ halbieren. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Die __Chilischote__ längs halbieren, für weniger Schärfe entkernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Den __Käse__ fein reiben. Die __Crème fraîche__ mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die __Hähnchenwürfel__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. anbraten. Die __Kirschtomaten__ und den __Knoblauch__ zugeben und 1–2Min. mitbraten, dann die __1/2 des Käses__ und __3/4 der Lauchzwiebeln__ untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Crème fraîche__ auf den __Kartoffelhälften__ verteilen und die __Hähnchen-Tomaten-Pfanne__ darübergeben. Nach Belieben mit den __restlichen Lauchzwiebeln__, dem __restlichen Käse__, dem __restlichen Paprikapulver__ und den __Chilistreifen__ garnieren und servieren.
