1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Cremige Käse-Fettuccine mit Kirschtomaten und Mais
under_30min
vegetarian
Für dieses feine Pastagericht schneidest du frische Lasagneblätter in breite Fettuccine und garst sie wie gewohnt in kochendem Salzwasser. Sie sind die perfekte Ergänzung zur cremig-käsige Sauce mit Mais und fruchtigen Kirschtomaten, frischem Dill und Basilikum. Geröstete Kürbiskerne sorgen für leckeren Crunch. Guten Appetit!
Utensilien
- große Pfanne
Allergene
- egg
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 934.00 kcal
- carbs: 72.30 g
- fat: 52.40 g
- proteins: 35.70 g
Notizen
Zutaten
1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
250g frische Lasagneblätter
frische lasagneblätter
frische lasagneblätter
15g frischer Dill & Basilikum
frischer dill & basilikum
frischer dill & basilikum
1 Packung geriebener Gouda
geriebener gouda
geriebener gouda
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
1 Packung Kürbiskerne
kürbiskerne
kürbiskerne
1 Dose Mais
mais
mais
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den __Mais__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die __Kirschtomaten__ halbieren. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Die __Dillspitzen__ von den Stängeln zupfen und fein schneiden. Die __Basilikumblätter__ ebenfalls abzupfen und grob schneiden.
Schritt 4
Die __Lasagneblätter__ in ca. 1cm breite Streifen schneiden und in einer großen Pfanne mit ca. 1L heißem Wasser übergießen. Leicht salzen und die __Pasta__ in 1–2Min. bei mittlerer Hitze bissfest garen. Mit einem Messbecher __100–150ml Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Pfanne auswischen.
Schritt 5
Die __Kürbiskerne__ in derselben Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze ca. 2Min. rösten, dann zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen. Die Pfanne erneut erhitzen und den __Mais__ und die __Zwiebeln__ mit 1–1,5EL Olivenöl bei niedriger Hitze ca. 3Min. leicht anbraten. Die __Crème fraîche__, die __Tomaten__ und den __Knoblauch__ vorsichtig unterrühren.
Schritt 6
Den __Käse__ und __50–100ml Pastawasser__ in die Pfanne geben und alles 1–2Min. sanft köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die __Pasta__ sowie __3/4 der Kräuter__ unter die __Sauce__ rühren. Dabei ggf. noch etwas mehr __Pastawasser__ hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die __Pasta__ mit den __restlichen Kräutern__ und den __Kürbiskernen__ garniert servieren.
