1 Dose Bohnen-Mix
bohnen-mix
bohnen-mix
Rindersteaks mit Kräuterkruste an Tomaten-Bohnen-Salat mit Kapern
healthy_choice
low_carb
meat
no_gluten_ingredients
under_30min
Zu den saftigen Steakscheiben mit Basilikum, Käse und Mandeln gibt es einen frischen Tomatensalat mit Bohnen und Zwiebeln, der seine würzige Raffinesse den feinen Kapern im Dressing verdankt. Lass dich begeistern von so viel Low-Carb-Köstlichkeit!
Utensilien
- mittelgroße Pfanne
Allergene
- milk
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 670.00 kcal
- carbs: 28.90 g
- fat: 38.90 g
- proteins: 46.90 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
2 Fleischtomaten
fleischtomaten
fleischtomaten
10g frisches Basilikum
frisches basilikum
frisches basilikum
1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
1 Packung Kapern
kapern
kapern
1 Packung Mandelblättchen
mandelblättchen
mandelblättchen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Packung Rinderhüftsteak
rinderhüftsteak
rinderhüftsteak
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Mandeln__ fein hacken.
Schritt 2
Die __Basilikumblätter__ von den Stängeln zupfen, einrollen und in feine Streifen schneiden. Den __Käse__ fein reiben.
Schritt 3
Die __Zwiebel__ halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Die __Bohnen__ in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Das __Fleisch__ trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei starker Hitze auf jeder Seite 1–2Min. scharf anbraten. Anschließend in eine Auflaufform geben. Die __Mandeln__ mit dem __Käse__ und der __1/2 des Basilikums__ vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, auf dem __Fleisch__ verteilen. Das __Fleisch__ 8–10Min. im Ofen garen.
Schritt 5
Die __Tomaten__ in dünne Scheiben schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __Tomatenscheiben__ auf 2 Teller verteilen
Schritt 6
Ca. __2/3 der Kapern oder mehr nach Geschmack__ in einem Sieb mit Wasser abspülen, trocken tupfen und hacken. Die __Kapern__ mit den __Zwiebeln__, den __Bohnen__, 3–4EL Olivenöl und 3–4EL Essig verrühren. Den __Salat__ mit Salz und Pfeffer würzen, auf den __Tomaten__ verteilen und mit dem __restlichen Basilikum__ garnieren. Das __Fleisch__ in Tranchen schneiden und mit dem __Salat__ servieren.
