Sommerliche Hähnchen-Pasta mit Frischkäse, Spinat und Zitrone

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Sommerliche Hähnchen-Pasta mit Frischkäse, Spinat und Zitrone

ID 46498 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

kid_friendly poultry under_30min

Ein feines Pastagericht mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Frischkäse-Spinat-Sauce mit erfrischender Zitronennote. Serviert wird der schnelle Feierabendgenuss mit geriebenem Käse. Fix in der Zubereitung und überaus köstlich – genau das Richtige an einem lauen Sommerabend!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • mittelgroßer Kochtopf
  • große Pfanne

Allergene

  • celery
  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 957.00 kcal
  • carbs: 102.20 g
  • fat: 34.80 g
  • proteins: 54.10 g

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Notizen

Zutaten

babyspinat
1 Packung Babyspinat
babyspinat
eflügelbrühwürfel
1 Geflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel
frischkäse
1 Packung Frischkäse
frischkäse
hähnchenbrustfilet
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
italienischer hartkäse
1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
tagliatelle
250g Tagliatelle
tagliatelle
unbehandelte zitrone
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
weizenmehl
Weizenmehl
weizenmehl
zwiebel
1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in ca. 0,5cm dünne Streifen schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein würfeln.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 7–9Min. bissfest kochen. Anschließend in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 2–3EL Olivenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Die __Zwiebeln__ zugeben und 1–2Min. mitbraten, dann den __Knoblauch__ unterrühren. Das __Fleisch__ mit 1 gestrichenem EL Mehl bestäuben und mit 350ml Wasser ablöschen. Den __Brühwürfel__ hineinbröseln und alles 3–4Min. sanft köcheln lassen, dann den __Frischkäse__ unterrühren.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Sauce__ kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, dann die __Pasta__ und den __Spinat__ unterheben. Mit dem __Zitronenabrieb__ und __-saft__ abschmecken. Den __Käse__ nach Belieben fein hobeln oder reiben und die __Pasta__ mit dem __Käse__ garniert servieren.
Schritt 6
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