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ID 46500 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Hast du Lust auf etwas Neues? Dann probiere doch mal diese Pizza auf mexikanische Art! Sie wird mit einer erfrischenden Limetten-Sauerrahm-Creme bestrichen und mit zart gebratenen Hähnchenstreifen, cremiger Avocado und einer würzigen Salsa aus Tomaten, Chili und Lauchzwiebeln belegt. Dazu ein Spritzer Limette und du wirst begeistert sein!

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 964.00 kcal
• carbs: 104.10 g
• fat: 37.50 g
• proteins: 46.10 g

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Notizen

Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

1 Avocado
avocado

1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Chili-con-Carne-Gewürzmischung
päckchen chili-con-carne-gewürzmischung

1 Packung Pizzateig
pizzateig

1 rote Thai-Chilischote
rote thai-chilischote

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 Becher saure Sahne
saure sahne

2 Tomaten
tomaten

1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und gegen die Faser in ca. 1cm dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Die __Limettenschale__ abreiben. Die __saure Sahne__ __nach Geschmack__ mit der __Gewürzmischung__ sowie Salz und Pfeffer glatt rühren und mit dem __Limettenabrieb__ würzen.

Schritt 3

Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit der __Creme__ bestreichen. Die __Hähnchenstreifen__ darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die __Pizza__ im Ofen 10–12Min. backen.

Schritt 4

Die __Tomaten__ in kleine Würfel schneiden. Die __Zwiebel__ schälen und halbieren, __eine Hälfte__ fein würfeln, die __andere Hälfte__ in feine Ringe schneiden. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Die __Chilischote__ längs halbieren, für weniger Schärfe entkernen und fein hacken. Die __Limette__ halbieren, __eine Hälfte__ auspressen, die __andere Hälfte__ in __Spalten__ schneiden.

Schritt 5

Den __Knoblauch__ schälen und in feine Würfel schneiden. Die __Tomaten__, die __Zwiebeln__, die __Lauchzwiebeln__, die __Chili__ und den __Knoblauch__mit __2EL Limettensaft__ und 1EL Olivenöl zu einer __Salsa__ mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Die __Avocado__ halbieren und den Stein entfernen. Das __Fruchtfleisch__ mit einem Esslöffel aus der Schale lösen, in dünne Scheiben schneiden und mit den __Zwiebelringen__ auf der __Pizza__ verteilen. Die __Pizza__ mit der __Salsa__ beträufeln und mit den __Limettenspalten__ garniert servieren.