1 Packung Babyspinat
babyspinat
babyspinat
Penne mit Spinat-Bolognese und geriebenem Käse
kid_friendly
meat
under_30min
Hast du schon mal eine klassische Sauce bolognese mit Spinat verfeinert? Wenn nicht, können wir dir dieses Gericht wärmstens empfehlen, der Spinat macht sich in dem leckeren Klassiker aus saftigem Rinderhack und fruchtiger Tomate nämlich richtig gut! Jede Wette, dass sogar Kids nicht meckern werden.
Utensilien
- mittelgroßer Kochtopf
- große Pfanne
Allergene
- fish
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 866.00 kcal
- carbs: 111.30 g
- fat: 23.70 g
- proteins: 48.70 g
Notizen
Zutaten
5g frischer Oregano
frischer oregano
frischer oregano
1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten
gehackte tomaten
1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen Worcestershiresauce
päckchen worcestershiresauce
päckchen worcestershiresauce
250g Penne
penne
penne
1 Packung Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 Dose Tomatenmark
tomatenmark
tomatenmark
Zucker
zucker
zucker
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.
Schritt 2
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 7–9Min. bissfest kochen. Mit einer Tasse etwas __Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Wieder in den Topf geben und warm halten.
Schritt 3
Inzwischen das __Hackfleisch__ unter Rühren in einer großen Pfanne mit 1–2EL Olivenöl bei starker Hitze krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ zum __Fleisch__ geben und bei mittlerer Hitze 1–2Min. mitbraten. Das __Tomatenmark__ unterrühren, mit den __gehackten Tomaten__ ablöschen und die __Sauce__ ca. 10Min. bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen, dabei etwas __Pastawasser__ hinzugeben, falls sie zu stark eindickt. Mit der __Worcestershiresauce__ sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Den __Käse__ fein reiben. Die __Oreganoblättchen__ von den Stängeln zupfen und fein hacken.
Schritt 6
Den __Oregano__ in die __Sauce__ rühren und mit Salz und Pfeffer sowie 1 Prise Zucker abschmecken. Kurz vor dem Servieren den __Spinat__ unterheben. Die __Pasta__ mit der __Sauce__ anrichten und mit dem __Käse__ garniert servieren.
