Provenzalische Tomatentarte mit Crème fraîche und Rucola

ID 46736 | Kategorien: Vegetarisch

kid_friendly vegetarian

Ob zu Hause am gedeckten Tisch oder ganz gemütlich auf der Picknickdecke im Park: Diese Tarte kann prima vorbereitet werden und ist überall der perfekte Begleiter. Die Zubereitung ist kinderleicht, und mit saftigen Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Crème fraîche, Rucola und Provence-Kräutern ist die Tarte üppig belegt und richtig lecker!

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Allergene

gluten
milk
sulphites

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 874.00 kcal
carbs: 55.90 g
fat: 65.60 g
proteins: 12.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln

1 Packung Blätterteig
blätterteig

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

Ei
ei

1 Packung getrocknete Tomaten
getrocknete tomaten

1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Provence-Kräuter
päckchen provence-kräuter

1 Packung Rucola
rucola

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den __Blätterteig__ mit dem Papier nach unten auf ein Backblech legen und mithilfe eines Nudelholzes noch etwas dünner ausrollen. __Tipp:__ Wer kein Nudelholz hat, verwendet eine Flasche, die in etwas Frischhaltefolie eingepackt ist.

Schritt 2

Die __Lauchzwiebeln__ fein hacken. Die __Crème fraîche__ mit Salz und Pfeffer würzen und mit den __Provence-Kräutern__, 1Ei und den __Lauchzwiebeln__ verrühren.

Schritt 3

Die __Kirschtomaten__ halbieren. Die __getrockneten Tomaten__ abgießen und in dünne Streifen schneiden. Beides in einer Schüssel mit 1EL Olivenöl vermengen.

Schritt 4

Die __Crème-fraîche-Mischung__ auf dem __Teig__ verstreichen und mit den __Tomaten__ belegen. Die __Tarte__ im Ofen 15–20Min. backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Schritt 5

Inzwischen die harten __Rucolastiele__ entfernen und den __Rucola__ halbieren.

Schritt 6

Die __Tarte__ mit dem __Rucola__ belegen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den __Blätterteig__ mit dem Papier nach unten auf ein Backblech legen und mithilfe eines Nudelholzes noch etwas dünner ausrollen. __Tipp:__ Wer kein Nudelholz hat, verwendet eine Flasche, die in etwas Frischhaltefolie eingepackt ist.|/media/steps/32616-1-624c0fbef2657d7d.jpeg
2|Die __Lauchzwiebeln__ fein hacken. Die __Crème fraîche__ mit Salz und Pfeffer würzen und mit den __Provence-Kräutern__, 1Ei und den __Lauchzwiebeln__ verrühren.|/media/steps/32616-2-c13dbd37358e6ae1.jpeg
3|Die __Kirschtomaten__ halbieren. Die __getrockneten Tomaten__ abgießen und in dünne Streifen schneiden. Beides in einer Schüssel mit 1EL Olivenöl vermengen.|/media/steps/32616-3-be5ed215b2b0cd97.jpeg
4|Die __Crème-fraîche-Mischung__ auf dem __Teig__ verstreichen und mit den __Tomaten__ belegen. Die __Tarte__ im Ofen 15–20Min. backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.|/media/steps/32616-4-27e0875048f34a68.jpeg
5|Inzwischen die harten __Rucolastiele__ entfernen und den __Rucola__ halbieren.|/media/steps/32616-5-f52a7e8c64ceb9ba.jpeg
6|Die __Tarte__ mit dem __Rucola__ belegen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.|/media/steps/32616-6-15626e9771092734.jpeg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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