Skandinavischer Fischeintopf mit Kartoffeln und Dill

ID 46832 | Kategorien: Kartoffeln

fish no_gluten_ingredients under_30min

Eine wohltuende, cremige Kartoffelsuppe mit frischem Dill und geräuchertem Forellenfilet ist perfekt, um es sich zu Hause so richtig gemütlich zu machen. Ein paar Kerzen dazu und schon wird es ganz „hyggelig“.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typfish

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefElisabeth

Utensilien

großer Kochtopf

Allergene

celery
fish
milk

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 475.00 kcal
carbs: 45.20 g
fat: 21.50 g
proteins: 20.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

2 Gemüsebrühwürfel
emüsebrühwürfel

2 Packungen geräuchertes Forellenfilet
en geräuchertes forellenfilet

1kg festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln

20g frischer Dill
frischer dill

Pflanzenöl
pflanzenöl

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Stange Lauch
stange lauch

2 Stangensellerie
stangensellerie

2 Zwiebeln
zwiebeln

Schritte

Schritt 1

Die __Kartoffeln__ schälen und in 1–2cm große Stücke schneiden. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Lauch__ in ca. 0,5cm breite Ringe schneiden.

Schritt 2

Die __Kartoffeln__, die __Zwiebeln__ und den __Lauch__ in einem großen Topf mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. anschwitzen. Mit 1,5L Wasser ablöschen und die __Brühwürfel__ darin auflösen. Den __Eintopf__ 8–9Min. köcheln lassen.

Schritt 3

Inzwischen den __Sellerie__ schräg in ca. 1cm breite Streifen schneiden. Nach ca. 3Min. Kochzeit mit in den __Eintopf__ geben und mitköcheln lassen.

Schritt 4

Die __Forellenfilets__ in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Pfeffer würzen. Evtl. vorhandene Gräten entfernen. Den __Dill samt Stängeln__ fein hacken, einige __Dillspitzen__ als Garnitur beiseitelegen.

Schritt 5

Nach Ende der Kochzeit die __Crème fraîche__ und den gehackten __Dill__ in den __Eintopf__ einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Den __Eintopf__ auf Teller verteilen, den __Fisch__ darauf anrichten und mit __Dillspitzen__ garniert servieren.

Rezept bearbeiten

Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Die __Kartoffeln__ schälen und in 1–2cm große Stücke schneiden. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Lauch__ in ca. 0,5cm breite Ringe schneiden.|/media/steps/32435-1-3e9d732a08c082ae.jpeg
2|Die __Kartoffeln__, die __Zwiebeln__ und den __Lauch__ in einem großen Topf mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. anschwitzen. Mit 1,5L Wasser ablöschen und die __Brühwürfel__ darin auflösen. Den __Eintopf__ 8–9Min. köcheln lassen.|/media/steps/32435-2-8fb546bc3a612f03.jpeg
3|Inzwischen den __Sellerie__ schräg in ca. 1cm breite Streifen schneiden. Nach ca. 3Min. Kochzeit mit in den __Eintopf__ geben und mitköcheln lassen.|/media/steps/32435-3-842951d7fb267221.jpeg
4|Die __Forellenfilets__ in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Pfeffer würzen. Evtl. vorhandene Gräten entfernen. Den __Dill samt Stängeln__ fein hacken, einige __Dillspitzen__ als Garnitur beiseitelegen.|/media/steps/32435-4-684a7b0461ec48f1.jpeg
5|Nach Ende der Kochzeit die __Crème fraîche__ und den gehackten __Dill__ in den __Eintopf__ einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.|/media/steps/32435-5-af148c8c6782e47a.jpeg
6|Den __Eintopf__ auf Teller verteilen, den __Fisch__ darauf anrichten und mit __Dillspitzen__ garniert servieren.|/media/steps/32435-6-173843996de9450e.jpeg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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