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ID 46848 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Ein Joker, wenn es schnell gehen soll und griechische Aromen das sind, wonach dir der Sinn steht: Oregano heißt das Zauberwort. Er ist eine der köstlichen Zutaten in der mediterranen Gewürzmischung, mit der du das zarte Hähnchenbrustfilet und den knackigen Salat aus frischer Gurke, Tomaten und Zwiebeln, Fetakäse und Oliven verfeinerst. Wer gleich noch ein bisschen Griechisch lernen möchte, wünscht seinen Liebsten: Kali orexi!

Utensilien

• große Pfanne

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 559.00 kcal
• carbs: 11.60 g
• fat: 37.00 g
• proteins: 43.20 g

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Notizen

Zutaten

2 Packungen Fetakäse
en fetakäse

Essig
essig

1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen mediterrane Gewürzmischung
päckchen mediterrane gewürzmischung

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz
salz

1 Packung schwarze Oliven
schwarze oliven

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

4 Tomaten
tomaten

2 Gurken
urken

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in möglichst feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in einer großen Pfanne mit 1–2EL Olivenöl bei starker Hitze auf jeder Seite 1–2Min. scharf anbraten. Mit der __1/2 der Gewürzmischung__ sowie Salz und Pfeffer würzen, dann das __Fleisch__ auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 10–15Min. im Ofen garen, bis es durch ist.

Schritt 3

Währenddessen die __Tomaten__ in ca. 1cm große Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __Gurke__ der Länge nach vierteln und ebenfalls in ca. 1cm große Würfel schneiden.

Schritt 4

Die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__, die __Tomaten__, die __Gurken__, der __restlichen Gewürzmischung nach Geschmack__ und 1–2EL Olivenöl zu einem __Salat__ vermengen.

Schritt 5

Den __Feta__ mit den Fingern oder einer Gabel zerkrümeln. Die __Oliven__ in feine Ringe schneiden.

Schritt 6

Den __Feta__ und die __Oliven__ unter den __Salat__ mischen und den __Salat__ mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Essig nach Geschmack würzen. Das __Hähnchen__ in dünne Tranchen schneiden, mit dem __Salat__ anrichten und servieren.