1 Dose braune Linsen
braune linsen
braune linsen
Schnelles Rindergeschnetzeltes auf pikantem Paprika-Linsen-Gemüse
dairy_free
healthy_choice
meat
no_gluten_ingredients
spicy
Eine schnelle Paprika-Linsen-Pfanne, die fein-würzig mit Sweet-Chili-Sauce abgeschmeckt wird, begleitet gemeinsam mit ebenfalls raffiniert gewürzter, gebratener Zucchini das zarte Rindergeschnetzelte. Viel Abwechslung auf dem Teller, aber ein stimmiges Ganzes!
Utensilien
- große Pfanne
- mittelgroße Pfanne
Allergene
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 615.00 kcal
- carbs: 48.30 g
- fat: 25.40 g
- proteins: 42.60 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
10g frische Petersilie
frische petersilie
frische petersilie
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen „Yokos Tofugewürz“
päckchen „yokos tofugewürz“
päckchen „yokos tofugewürz“
1 Packung Rindergeschnetzeltes
rindergeschnetzeltes
rindergeschnetzeltes
1 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 Packung Sweet-Chili-Sauce
sweet-chili-sauce
sweet-chili-sauce
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und mit 1EL Olivenöl vermengen.
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen und halbieren. __Eine Hälfte__ in kleine Würfel, die __andere Hälfte__ in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.
Schritt 3
Die __Zucchini__ der Länge nach vierteln und in ca. 1cm dicke Stücke schneiden. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die __Petersilienblätter__ von den Stängeln zupfen und __3/4 der Blätter__ fein hacken. Die __restlichen Petersilienblätter__ als Dekoration aufheben.
Schritt 4
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Das __Fleisch__ mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen und warm halten.
Schritt 5
Die __Zwiebelwürfel__ und die __Paprika__ in derselben Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze für 1–2Min. anschwitzen. Mit der __Sweet-Chili-Sauce__ und den __Linsen samt Flüssigkeit__ ablöschen und alles 3–5Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Das __Gemüse__ mit ca. 1TL Essig sowie Salz und Pfeffer würzen und die __gehackte Petersilie__ unterheben.
Schritt 6
Die __Zucchini__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. anbraten. Die __Zwiebelstreifen__ und den __Knoblauch__ dazugeben, mit der __Gewürzmischung__ und Salz abschmecken und alles weitere ca. 2Min. braten. Das __Paprika-Linsen-Gemüse__ mit dem __Fleisch__ und dem __Zucchinigemüse__ anrichten und mit __Petersilienblättern__ garniert servieren.
