1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
Würziges Hähnchen mit Senfdip und Kartoffel-Karotten-Pommes
kid_friendly
no_gluten_ingredients
poultry
Heute in deiner Box: ein einfaches wie leckeres Hähnchengericht in einer unschlagbaren Kombination mit kross gebackenen Kartoffeln und Karotten sowie einer deftig-cremigen Senfsauce. Lasst es euch schmecken!
Utensilien
- große Pfanne
Allergene
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 648.00 kcal
- carbs: 54.70 g
- fat: 30.60 g
- proteins: 32.60 g
Notizen
Zutaten
1kg festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
20g frischer Dill
frischer dill
frischer dill
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
3 Karotten
karotten
karotten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen Berbere-Gewürzmischung
päckchen berbere-gewürzmischung
päckchen berbere-gewürzmischung
1 Päckchen Honig
päckchen honig
päckchen honig
2 Päckchen körniger Senf
päckchen körniger senf
päckchen körniger senf
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Die __Kartoffeln__ in ca. 1–2cm dicke Stifte oder Spalten schneiden. Die __Karotten__ schälen und in gleich große Stifte schneiden.
Schritt 2
Die __Kartoffeln__ und die __Karotten__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1–2EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer mischen und 25–30Min. im Ofen backen, bis das __Gemüse__ goldbraun und gar ist.
Schritt 3
Inzwischen das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und mit der __Gewürzmischung__ sowie 1–2EL Olivenöl vermengen.
Schritt 4
Das __Fleisch__ in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1–2Min. anbraten und dann in 7–9Min. im Ofen zu Ende garen. __Tipp:__ Wer keine ofenfeste Pfanne hat, kann das __Fleisch__ auch einfach in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
Die __Dillspitzen__ von den Stängeln zupfen und fein hacken.
Schritt 6
Den __Senf__ mit dem __Honig__ und der __Crème fraîche__ verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den __Dill__ untermischen. Das __Hähnchen__ in Tranchen aufschneiden und mit den __Kartoffel-Karotten-Pommes__ und dem __Senfdip__ anrichten und servieren.
