2 Packungen Chorizo
en chorizo
en chorizo
Deftiger Chorizo-Burger mit Süßkartoffelpommes und Salsa
meat
spicy
Du hast Appetit auf was richtig Herzhaftes? Und bringst richtig Hunger mit? Dann haben wir was für dich: ein superdelikates Chorizo-Sandwich, das mit milden roten Zwiebeln, gebackenen Süßkartoffeln, pikanter Salsa und fein gehobeltem Käse prall gefüllt wird. Lass es dir schmecken!
Utensilien
- große Pfanne
Allergene
- gluten
- milk
- mustard
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 748.00 kcal
- carbs: 102.40 g
- fat: 22.60 g
- proteins: 31.10 g
Notizen
Zutaten
2 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
2 Päckchen Sambal Oelek
päckchen sambal oelek
päckchen sambal oelek
3 Päckchen Tomatenketchup
päckchen tomatenketchup
päckchen tomatenketchup
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
4 rustikale Baguettebrötchen
rustikale baguettebrötchen
rustikale baguettebrötchen
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
2 Süßkartoffeln
süßkartoffeln
süßkartoffeln
2 Tomaten
tomaten
tomaten
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Süßkartoffeln__ nach Belieben schälen, dann längs halbieren und in 0,5–1cm dünne, __pommesartige Stifte__ schneiden.
Schritt 2
Die __Süßkartoffeln__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 2–3EL Olivenöl und 1 Prise Salz mischen, gleichmäßig verteilen und ca. 20Min. im Ofen rösten. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 3
__Eine Tomate__ vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden, die __andere Tomate__ ebenfalls vom Strunk befreien und vierteln. Die __Zwiebel__ schälen und halbieren, __eine Hälfte__ in möglichst kleine Würfel, die __andere Hälfte__ in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Den __Ketchup__, das __Sambal Oelek__ und die __Tomatenviertel__ in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer pürieren. Die __gewürfelten Zwiebeln nach Geschmack__ unterrühren. Den __Käse__ mit einem Sparschäler fein hobeln.
Schritt 5
Die __Chorizo__ in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Fett von beiden Seiten kross anbraten, dann warm halten.
Schritt 6
Die __Brötchen__ im Ofen 2–3Min. aufbacken. Die __Chorizo__ nach Belieben in Streifen schneiden. Die __Brötchen__ aufschneiden und mit der __Chorizo__, den __Tomatenscheiben__, den __Zwiebelstreifen__, der __Salsa__ und dem __Käse__ belegen. Die __Süßkartoffelpommes__ dazu servieren.
