Deftiger Chorizo-Burger mit Süßkartoffelpommes und Salsa

ID 46994 | Kategorien: Fleisch, Kartoffeln

meat spicy

Du hast Appetit auf was richtig Herzhaftes? Und bringst richtig Hunger mit? Dann haben wir was für dich: ein superdelikates Chorizo-Sandwich, das mit milden roten Zwiebeln, gebackenen Süßkartoffeln, pikanter Salsa und fein gehobeltem Käse prall gefüllt wird. Lass es dir schmecken!

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

große Pfanne

Allergene

gluten
milk
mustard
soy

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 771.00 kcal
carbs: 106.00 g
fat: 22.70 g
proteins: 32.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Packung Chorizo
chorizo

1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

1 Päckchen Sambal Oelek
päckchen sambal oelek

2 Päckchen Tomatenketchup
päckchen tomatenketchup

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

2 rustikale Baguettebrötchen
rustikale baguettebrötchen

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Süßkartoffel
süßkartoffel

2 Tomaten
tomaten

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Süßkartoffel__ nach Belieben schälen, dann längs halbieren und in 0,5–1cm dünne, __pommesartige Stifte__ schneiden.

Schritt 2

Die __Süßkartoffeln__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1–2EL Olivenöl und 1 Prise Salz mischen, gleichmäßig verteilen und ca. 20Min. im Ofen rösten. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Schritt 3

__Eine Tomate__ vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden, die __andere Tomate__ ebenfalls vom Strunk befreien und vierteln. Die __Zwiebel__ schälen und halbieren, __eine Hälfte__ in möglichst kleine Würfel, die __andere Hälfte__ in feine Streifen schneiden.

Schritt 4

Den __Ketchup__, das __Sambal Oelek__ und die __Tomatenviertel__ in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer pürieren. Die __gewürfelten Zwiebeln nach Geschmack__ unterrühren. Den __Käse__ mit einem Sparschäler fein hobeln.

Schritt 5

Die __Chorizo__ in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Fett von beiden Seiten kross anbraten, dann warm halten.

Schritt 6

Die __Brötchen__ im Ofen 2–3Min. aufbacken. Die __Chorizo__ nach Belieben in Streifen schneiden. Die __Brötchen__ aufschneiden und mit der __Chorizo__, den __Tomatenscheiben__, den __Zwiebelstreifen__, der __Salsa__ und dem __Käse__ belegen. Die __Süßkartoffelpommes__ dazu servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Süßkartoffel__ nach Belieben schälen, dann längs halbieren und in 0,5–1cm dünne, __pommesartige Stifte__ schneiden.|/media/steps/31912-1-d7c824105955d764.jpeg
2|Die __Süßkartoffeln__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1–2EL Olivenöl und 1 Prise Salz mischen, gleichmäßig verteilen und ca. 20Min. im Ofen rösten. Nach der Hälfte der Zeit wenden.|/media/steps/31912-2-b3bbcc694f3c6183.jpeg
3|__Eine Tomate__ vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden, die __andere Tomate__ ebenfalls vom Strunk befreien und vierteln. Die __Zwiebel__ schälen und halbieren, __eine Hälfte__ in möglichst kleine Würfel, die __andere Hälfte__ in feine Streifen schneiden.|/media/steps/31912-3-22ac1f29e7910259.jpeg
4|Den __Ketchup__, das __Sambal Oelek__ und die __Tomatenviertel__ in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer pürieren. Die __gewürfelten Zwiebeln nach Geschmack__ unterrühren. Den __Käse__ mit einem Sparschäler fein hobeln.|/media/steps/31912-4-fefc007b937f70ec.jpeg
5|Die __Chorizo__ in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Fett von beiden Seiten kross anbraten, dann warm halten.|/media/steps/31912-5-429ae7d370391b5d.jpeg
6|Die __Brötchen__ im Ofen 2–3Min. aufbacken. Die __Chorizo__ nach Belieben in Streifen schneiden. Die __Brötchen__ aufschneiden und mit der __Chorizo__, den __Tomatenscheiben__, den __Zwiebelstreifen__, der __Salsa__ und dem __Käse__ belegen. Die __Süßkartoffelpommes__ dazu servieren.|/media/steps/31912-6-f5b32b8cf87d4b9a.jpeg

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Naehrwerte

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