2 Eier
eier
eier
Pizza Shakshuka-Style mit Feta, Ei und Paprika
spicy
vegetarian
Heute gibt es das israelische Nationalgericht „Shakshuka“ mit einem italienischen Twist: Tomatensauce, Paprika und Fetakäse werden nämlich auf Pizzateig gebacken. Keine Angst, orientalische Gewürze und Ei sowie frische Kräuter fehlen bei diesem köstlichen Einfall unserer Köchin Hannah natürlich nicht!
Allergene
- egg
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 804.00 kcal
- carbs: 105.20 g
- fat: 25.90 g
- proteins: 33.00 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Fetakäse
fetakäse
fetakäse
20g frische Petersilie & Koriander
frische petersilie & koriander
frische petersilie & koriander
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
1 Päckchen Berbere-Gewürzmischung
päckchen berbere-gewürzmischung
päckchen berbere-gewürzmischung
200g passierte Tomaten
passierte tomaten
passierte tomaten
1 Packung Pizzateig
pizzateig
pizzateig
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
1 grüne Paprika
rüne paprika
rüne paprika
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Dem Backofen auf 230°C Umluft (250°C Ober-Unterhitze) vorheizen. Den __Pizzateig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und mit einem Messer vorsichtig halbieren.
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken. Die __passierten Tomaten__ mit dem __Knoblauch__, der __Gewürzmischung nach Geschmack__ sowie Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 3
Die __Paprika__ halbieren, entkernen und in ca. 0,5cm kleine Stücke schneiden. Den __Käse__ mit den Fingern oder eine Gabel grob zerkrümeln und mit der __Paprika__ mischen.
Schritt 4
Die __Tomatensauce__ nach Geschmack auf den __Teigstücken__ verstreichen, dabei einen kleinen Rand lassen. Mit den __Zwiebeln__ und der __Paprika-Feta-Mischung__ belegen. Auf jedem __Teigstück__ mittig etwas Platz für ein __Ei__ lassen.
Schritt 5
Die __Pizza__ im Ofen 7–8Min. im Ofen vorbacken, dann kurz aus dem Ofen nehmen und auf jedes __Teigstück__ mittig __1 Ei__ geben. __Tipp:__ Die __Eier__ am besten erst vorsichtig einzeln in eine kleine Schüssel aufschlagen, sodass der Dotter intakt bleibt, und dann auf die __Pizza__ gleiten lassen. Die __Pizza__ weitere 4–6Min. backen, bis das __Ei__ gestockt ist.
Schritt 6
Inzwischen die __Petersilie__ und den __Koriander__ samt Stängeln fein hacken. Die __Pizzen__ mit den __Kräutern__ und ggf. __restlicher Gewürzmischung__ garniert servieren.
