1 Packung breite Bohnen
breite bohnen
breite bohnen
Zartes BBQ-Roastbeef dazu Ofengemüse mit Oregano
dairy_free
healthy_choice
meat
no_gluten_ingredients
Heute gibt es saftig-herzhaftes Roastbeef, das mit einem feinen Gewürzöl bestrichen und gebraten wird. In Tranchen angerichtet auf einem feinen Ofengemüse aus Kartoffeln, breiten Bohnen und Kirschtomaten hast du ohne viel Aufwand ein köstliches Mahl gezaubert!
Utensilien
- große Pfanne
Allergene
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 659.00 kcal
- carbs: 58.10 g
- fat: 27.00 g
- proteins: 39.50 g
Notizen
Zutaten
500g festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
5g frischer Oregano
frischer oregano
frischer oregano
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen „Witwe Boltes Brathendlgewürz“
päckchen „witwe boltes brathendlgewürz“
päckchen „witwe boltes brathendlgewürz“
1 Päckchen körniger Senf
päckchen körniger senf
päckchen körniger senf
1 Packung Roastbeef
roastbeef
roastbeef
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Kartoffeln__ schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Enden der __Bohnen__ entfernen und die __Bohnen__ quer halbieren. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und jede Hälfte in __4 Spalten__ schneiden.
Schritt 2
Die __Kartoffeln__, die __Bohnen__, __Zwiebeln__ und die __Kirschtomaten__ auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die __Oreganoblätter__ von den Stängeln zupfen. Das __Gemüse__ mit ca. der __1/2 der Oreganoblätter__, 1–2EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen, gleichmäßig verteilen und ca. 20–22Min. im Ofen goldbraun backen.
Schritt 3
Die __Gewürzmischung__ mit 1–2EL Olivenöl und je 1 Prise Salz und Pfeffer zu einer __Marinade__ verrühren.
Schritt 4
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in __2 gleich große Stücke__ schneiden und mit der __Marinade__ einreiben.
Schritt 5
Ca. 10Min. vor Ende der Backzeit des __Gemüses__ das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei starker Hitze auf jeder Seite ca. 2–3Min. scharf anbraten. Das __Fleisch__ aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und bis zum Servieren ruhen lassen. __Tipp:__ Der Garpunkt ist abhängig von der Dicke des __Fleisches__. Wer ist nicht so rot mag, brät es 1–2Min. länger.
Schritt 6
Das __Fleisch__ in dünne Tranchen schneiden und mit dem __Ofengemüse__ auf Tellern anrichten. Mit den __restlichen Oreganoblättern__ garnieren und servieren, den __Senf__ dazu reichen.
