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ID 47170 | Kategorien: Fleisch, Kartoffeln, Vegan

Ein richtig leckeres Curry muss gar nicht schwer sein: Die würzige Tikka-Masala-Sauce wird hier nämlich mit Joghurt zubereitet. So ist diese köstlich-cremige Mahlzeit mit zartem Hähnchenfleisch, Paprika und Kartoffeln sättigend, aber freundlich zur Figur. Lasst es euch schmecken!

Utensilien

• mittelgroßer Kochtopf

Allergene

• celery
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 587.00 kcal
• carbs: 60.70 g
• fat: 19.10 g
• proteins: 35.60 g

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Notizen

Zutaten

1 Geflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel

500g festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln

1 Stück frischer Ingwer
frischer ingwer

10g frischer Koriander
frischer koriander

1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet

1 Becher Joghurt
joghurt

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 rote Paprika
rote paprika

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Packung Tikka-Masala-Paste
tikka-masala-paste

2 Tomaten
tomaten

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Die __1/2 des Joghurts__ mit der __1/2 der Tikka-Masala-Paste__ in einer mittelgroßen Schüssel zu einer cremigen __Würzpaste__ verrühren.

Schritt 2

Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in ca. 2cm große Stücke schneiden, dann mit der __Tikka-Joghurt-Creme__ gut verrühren und beiseitestellen.

Schritt 3

Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken. Den __Ingwer__ schälen und in möglichst kleine Würfel schneiden. __Tipp:__ Der __Ingwer__ lässt sich am besten mit einem kleinen Löffel schälen.

Schritt 4

Die __Kartoffeln__ schälen und in ca. 2cm große Stücke schneiden. Die __Paprika__ halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die __Tomaten__ halbieren und in kleine Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __Korianderblätter__ von den Stängeln zupfen und grob hacken. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 5

Die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__ und den __Ingwer__ in einem mittelgroßen Topf mit 2EL Pflanzenöl bei starker Hitze ca. 1Min. anbraten. Die __Kartoffeln__ und die __Paprika__ dazugeben und alles mit 250–300ml Wasser ablöschen. Den __Brühwürfel__ hineinbröseln, dann die __Tomaten__ und die __1/2 der restlichen Tikka-Masala-Paste__ hinzugeben und das __Gemüse__ ca. 5Min. sanft köcheln lassen.

Schritt 6

Das __Hähnchen__ mit der __Tikka-Joghurt-Creme__ zum __Gemüse__ dazugeben und ca. 15–20Min. bei niedriger Hitze mitköcheln lassen, bis das __Fleisch__ und die __Kartoffeln__ weich sind. Mit der __restlichen Gewürzpaste__ sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Das __Tikka-Masala-Hähnchen__ mit dem __Koriander__ garniert servieren, den __restlichen Joghurt__ dazu reichen.