1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Feuerhähnchen-Ofenkartoffeln mit Kirschtomaten und Crème fraîche
kid_friendly
no_gluten_ingredients
poultry
spicy
Ein Essen, von dem man gar nicht genug kriegen kann! Zur gebackenen Ofenkartoffel gibt es eine cremig-pikante Sauce mit zartem Hühnchen, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und geriebenem Käse. Die Schärfe kann prima an deine Vorlieben angepasst werden – nimm einfach mehr oder weniger Chili. Guten Appetit!
Utensilien
- große Pfanne
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 782.00 kcal
- carbs: 44.30 g
- fat: 48.20 g
- proteins: 38.70 g
Notizen
Zutaten
1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
2 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
500g mehligkochende Kartoffeln
mehligkochende kartoffeln
mehligkochende kartoffeln
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen „Witwe Boltes Brathendlgewürz“
päckchen „witwe boltes brathendlgewürz“
päckchen „witwe boltes brathendlgewürz“
1 rote Thai-Chilischote
rote thai-chilischote
rote thai-chilischote
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Kartoffeln__ halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die __Kartoffelschale__ mit einer Gabel mehrmals einstechen, die __Schnittfläche__ dünn mit insgesamt 1EL Olivenöl bestreichen. Die __Kartoffeln__ mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 25–30Min. im Ofen backen.
Schritt 2
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in ca. 1–2cm große Würfel schneiden und mit ca. __3/4 der Gewürzmischung__, Salz, Pfeffer und 1EL Olivenöl vermengen.
Schritt 3
Die __Kirschtomaten__ halbieren. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Die __Chilischote__ längs halbieren, für weniger Schärfe entkernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Den __Käse__ fein reiben. Die __Crème fraîche__ mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die __Hähnchenwürfel__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 3–4Min. anbraten. Die __Kirschtomaten__ und den __Knoblauch__ unterrühren und 1–2Min. mitbraten, dann die __1/2 des Käses__ untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Crème fraîche__ auf den __Kartoffelhälften__ verteilen und die __Hähnchen-Gemüse-Käsepfanne__ darübergeben. Nach Belieben mit den __Lauchzwiebeln__, dem __restlichen Käse__, der __restlichen Gewürzmischung__ und den __Chilistreifen__ garnieren und servieren.
