Zurueck zur Liste

ID 47273

Ein Gericht, über dem man seine Tischmanieren vergessen könnte, so gierig möchte man es verschlingen! Die goldbraun gebratenen Gnocchi schmecken einfach köstlich in der cremigen Spinat-Käse-Sauce. Und dazu die knusprigen Schinkenchips – wir können mit der Schwärmerei gar nicht aufhören. Probiert es aus!

Utensilien

• große Pfanne

Allergene

• celery
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 844.00 kcal
• carbs: 85.10 g
• fat: 43.80 g
• proteins: 27.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

2 Becher Crème fraîche
creme fraiche

2 Geflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel

2 Packungen Babyspinat
en babyspinat

1kg Gnocchi
gnocchi

1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

Olivenöl
olivenöl

1 Packung Rohschinken
rohschinken

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Schritte

Schritt 1

Den Backofen bei auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

Die __Schinkenscheiben__ nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 8–10Min. backen, bis der __Schinken__ knusprig ist.

Schritt 3

Die __Gnocchi__ in einer großen Pfanne mit 3–4EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 6–8Min. goldbraun anbraten.

Schritt 4

Den __Käse__ fein reiben. Die __Brühwürfel__ in einem Messbecher in 400ml heißem Wasser auflösen.

Schritt 5

Die __Crème fraîche__ und die __1/2 der Brühe__ unter die __Gnocchi__ rühren und kurz aufkochen lassen, dann den __Spinat__ hinzugeben.

Schritt 6

Den __Käse__ untermischen und alles ca. 1–2Min. bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen, bis der __Spinat__ zusammengefallen ist. Ggf. die __restliche Brühe__ unterrühren, falls die __Sauce__ zu dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Schinken__ in mundgerechte „Chips“ brechen. Die __Gnocchi-Pfanne__ mit den __Serranochips__ und den __Lauchzwiebeln__ garniert servieren.