2 Burgerbrötchen mit Sesam
burgerbrötchen mit sesam
burgerbrötchen mit sesam
Burger mit BBQ-Sauce und knusprigen Ofenkartoffeln
dairy_free
kid_friendly
meat
Burger-Zeit bei Marley Spoon macht alle glücklich. Die saftigen Pattys aus Rinderhackfleisch werden mit knackigem Gemüse und würzigen Röstzwiebelstreifen belegt, die knusprigen Burgerbrötchen mit einer rauchigen BBQ-Mayonnaise-Creme bestrichen. Das schmeckt Groß und Klein, Alt und Jung, und bei uns in der Testküche ging das auch weg wie nix!
Utensilien
- mittelgroße Pfanne
Allergene
- celery
- egg
- gluten
- mustard
- sesame
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 991.00 kcal
- carbs: 95.10 g
- fat: 49.50 g
- proteins: 39.30 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
500g festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
1 Minigurke
minigurke
minigurke
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Päckchen BBQ-Sauce
päckchen bbq-sauce
päckchen bbq-sauce
1 Päckchen Mayonnaise
päckchen mayonnaise
päckchen mayonnaise
1 Packung Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
1 Packung Romanasalat
romanasalat
romanasalat
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 Tomate
tomate
tomate
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Den Ofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Kartoffeln__ in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und 1EL Öl vermengen und ca. 20–30Min. goldbraun backen. Die __Tomate__ und die __Gurke__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Zwiebel__ schälen und in Streifen schneiden. __2 Salatblätter__ beiseitelegen, den __restlichen Salat__ klein schneiden.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 3–4Min. braten, bis sie leicht geröstet sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3
Währenddessen das __Fleisch__ mit Salz und Pfeffer gut würzen, gründlich verkneten und in __2 ca. 1cm dicke Pattys__ formen. Die __Pattys__ in der Mitte leicht eindrücken, damit sie beim Braten flach bleiben.
Schritt 4
Eine Grillpfanne mit 1EL Olivenöl einpinseln und die __Pattys__ bei hoher Hitze ca. 3–4Min. von jeder Seite goldbraun grillen.
Schritt 5
Inzwischen die __Mayonnaise__ mit der __BBQ-Sauce__ verrühren. Die __Burgerbrötchen__ ca. 5Min. im Ofen aufbacken. In einer großen Schüssel 1–2EL Olivenöl, 1–2EL Essig, Salz und Pfeffer zu einer __Vinaigrette__ verrühren und mit dem __geschnittenen Salat__ vermischen.
Schritt 6
Die __Brötchenhälften__ jeweils mit etwas __BBQ-Mayonnaise__ bestreichen. Nach Geschmack __eine Hälfte__ mit dem __Salatblatt__, __Gurken__, __Tomaten__, __Fleischpatty__ und __Zwiebeln__ belegen und mit der __zweiten Brötchenhälfte__ abschließen. Ggf. __restliches Gemüse__ unter den __Salat__ mischen und den __Salat__ mit den __Burgern__ und den gebackenen __Kartoffeln__ anrichten und servieren.
