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ID 47362 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

Mit Tomatensauce und frisch angebratenem Hackfleisch kannst du eigentlich nichts falsch machen. Zur Pasta gibt es dann noch würzige schwarze Oliven, die die Sauce aufpeppen, und cremig-salzigen Fetakäse als Topping. Guten Appetit!

Utensilien

• 2 mittelgroße Kochtöpfe

Allergene

• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 931.00 kcal
• carbs: 111.40 g
• fat: 30.10 g
• proteins: 50.50 g

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Notizen

Zutaten

1 Packung Fetakäse
fetakäse

1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten

1 Karotte
karotte

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen mediterrane Gewürzmischung
päckchen mediterrane gewürzmischung

1 Rinderbrühwürfel
rinderbrühwürfel

1 Packung Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch

Salz
salz

1 Packung schwarze Oliven
schwarze oliven

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

250g Tagliatelle
tagliatelle

Zucker
zucker

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in dünne Scheibchen schneiden.

Schritt 2

Die __Karotte__ schälen und in kleine Würfel schneiden. Die __Oliven__ halbieren. Die __1/2 des Käses__ mit den Fingern oder einer Gabel zerkrümeln. __Tipp:__ Der übrige __Käse__ wird nicht benötigt und kann z. B. als Garnitur für einen Salat verwendet werden.

Schritt 3

In einem weiteren mittelgroßen Topf die __Zwiebeln__ und die __Karotten__ mit 1TL Olivenöl bei mittlerer Hitze 1–2Min. anschwitzen. Dann die Hitze erhöhen, das __Hackfleisch__ hinzugeben und 2Min. scharf braten. Die __Oliven__ und den __Knoblauch__ untermischen und 1Min. mitgaren.

Schritt 4

Das __Fleisch__ mit den __gehackten Tomaten__ ablöschen. Den __1/2 Brühwürfel__ und die __Gewürzmischung__ zur __Sauce__ geben und alles unter Rühren ca. 10–12Min. bei niedriger bis mittlerer Hitze sanft köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

Schritt 5

Währenddessen die __Tagliatelle__ in das kochende Wasser geben und in ca. 7–9Min. bissfest kochen. Mit einer Tasse etwas __Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Nudeln__ in ein Sieb abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die __Nudeln__ zur __Sauce__ geben und alles gut vermischen, dabei ggf. etwas __Pastawasser__ zugeben.

Schritt 6

Die __Pasta__ nach Wunsch erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit __Feta__ garniert servieren.