3 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Bami Goreng mit Roastbeef und knackigem Gemüse
dairy_free
kid_friendly
meat
under_30min
Du hast Lust auf ein schnelles und unkompliziertes Abendessen? Dann haben wir heute einen indonesischen Klassiker für dich: Es gibt Bami Goreng mit viel frischem Gemüse und zartem Roastbeef. Sambal Oelek und Ketjap Manis sorgen für den typischen Geschmack.
Utensilien
- große Pfanne
- mittelgroßer Kochtopf mit Deckel
Allergene
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 708.00 kcal
- carbs: 87.40 g
- fat: 21.90 g
- proteins: 39.70 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Roastbeef
en roastbeef
en roastbeef
2 Packungen Weißkohl
en weißkohl
en weißkohl
1 Stück frischer Ingwer
frischer ingwer
frischer ingwer
3 Karotten
karotten
karotten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
500g Mie-Nudeln
mie-nudeln
mie-nudeln
2 Päckchen Ketjap Manis
päckchen ketjap manis
päckchen ketjap manis
2 Päckchen Sambal Oelek
päckchen sambal oelek
päckchen sambal oelek
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, ca. __3/4 der Nudeln__ in das Wasser geben und 8–10Min. abgedeckt bei niedriger Hitze ziehen lassen. Die __Nudeln__ in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen, dann warm halten. __Tipp:__ Wer großen Hunger hat, kann alle __Nudeln__ verwenden.
Schritt 2
Die __Karotten__ schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Den __Weißkohl__ in möglichst dünne Streifen schneiden. Die __Lauchzwiebeln__ schräg in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
Den __Ingwer__ schälen und fein reiben. __Tipp:__ Der __Ingwer__ lässt sich am besten mit einem kleinen Löffel schälen. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein reiben oder hacken.
Schritt 4
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in hauchdünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die __Fleischstreifen__ in einer großen Pfanne mit 1–2EL Pflanzenöl bei starker Hitze 1–2Min. scharf anbraten, anschließend auf einem Teller beiseitestellen.
Schritt 6
Die __Karotten__ und den __Weißkohl__ in derselben Pfanne mit 2–3EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Das __Gemüse__ mit 100ml Wasser ablöschen, dann den __Ketjap Manis__, den __Ingwer__ und den __Knoblauch__ unterrühren. Das __Fleisch__, die __Nudeln__ und die __Lauchzwiebeln__ mit der __Sauce__ vermengen das __Bami Goreng__ mit __Sambal Oelek__ und Salz abschmecken und ser...
