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ID 47364 | Kategorien: Pasta, Vegetarisch

Du hast Lust auf ein schnelles und unkompliziertes Abendessen? Dann haben wir heute einen indonesischen Klassiker für dich: Es gibt Bami Goreng mit viel frischem Gemüse und zartem Roastbeef. Sambal Oelek und Ketjap Manis sorgen für den typischen Geschmack.

Utensilien

• große Pfanne
• mittelgroßer Kochtopf mit Deckel

Allergene

• soy

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 787.00 kcal
• carbs: 89.40 g
• fat: 29.50 g
• proteins: 40.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln

1 Stück frischer Ingwer
frischer ingwer

2 Karotten
karotten

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

250g Mie-Nudeln
mie-nudeln

1 Päckchen Ketjap Manis
päckchen ketjap manis

1 Päckchen Sambal Oelek
päckchen sambal oelek

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 Packung Roastbeef
roastbeef

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Packung Weißkohl
weißkohl

Schritte

Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, __3/4 der Nudeln__ in das Wasser geben und 8–10Min. abgedeckt bei niedriger Hitze ziehen lassen. Die __Nudeln__ in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen, dann warm halten. __Tipp:__ Wer großen Hunger hat, kann alle __Nudeln__ verwenden.

Schritt 2

Die __Karotten__ schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Den __Weißkohl__ in möglichst dünne Streifen schneiden. Die __Lauchzwiebeln__ schräg in feine Ringe schneiden.

Schritt 3

Den __Ingwer__ schälen und fein reiben. __Tipp:__ Der __Ingwer__ lässt sich am besten mit einem kleinen Löffel schälen. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein reiben oder hacken.

Schritt 4

Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in hauchdünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Die __Fleischstreifen__ in einer großen Pfanne mit 1–2EL Pflanzenöl bei starker Hitze 1–2Min. scharf anbraten, anschließend auf einem Teller beiseitestellen.

Schritt 6

Die __Karotten__ und den __Weißkohl__ in derselben Pfanne mit 1–2EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Das __Gemüse__ mit 50ml Wasser ablöschen, dann den __Ketjap Manis__, den __Ingwer__ und den __Knoblauch__ unterrühren. Das __Fleisch__, die __Nudeln__ und die __Lauchzwiebeln__ mit der __Sauce__ vermengen das __Bami Goreng__ mit __Sambal Oelek__ und Salz abschmecken und serv...