250g festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
Provenzalische Hähnchenkeulen mit Bohnen-Tomaten-Gemüse
dairy_free
healthy_choice
no_gluten_ingredients
poultry
Aromatische Düfte von Thymian und Rosmarin durchziehen deine Wohnung, wenn du die saftigen Hähnchenschenkel auf einer mediterran gewürzten Gemüsemischung aus Kartoffeln, Tomaten und weißen Bohnen garst. Für die Zubereitung musst du nicht viel Geschirr schmutzig machen, und während alles im Ofen ist, kannst du dich schon mal deinem entspannten Feierabend hingeben.
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 674.00 kcal
- carbs: 49.70 g
- fat: 28.60 g
- proteins: 47.60 g
Notizen
Zutaten
10g frischer Thymian & Rosmarin
frischer thymian & rosmarin
frischer thymian & rosmarin
1 Packung Hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
3 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
1 Dose weiße Bohnen
weiße bohnen
weiße bohnen
2 Zwiebeln
zwiebeln
zwiebeln
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Zwiebeln__ schälen, sechsteln und die einzelnen Schichten voneinander trennen. Den __Knoblauch__ schälen und halbieren. Die __Kirschtomaten__ halbieren. Die __Kartoffeln__ schälen und in 1–2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
Die __Bohnen__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3
Die __Thymianblättchen__ und die __Rosmarinnadeln__ von den Stängeln zupfen und fein hacken. Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen.
Schritt 4
Die __Hähnchenschenkel__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen. Die __1/2 der gehackten Kräuter__ mit 1–2EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und das __Fleisch__ mit dem __Kräuteröl__ einreiben.
Schritt 5
Die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__, die __Tomaten__, die __Kartoffeln__ und die __Bohnen__ vermengen und mit den __restlichen Kräutern__, 1–2EL Olivenöl, __Zitronenabrieb__ nach Geschmack, Salz und Pfeffer würzen. Das __Gemüse__ in eine Auflaufform geben und die __Hähnchenschenkel__ mit der Hautseite nach unten darauflegen.
Schritt 6
Das __Hähnchen__ und das __Gemüse__ ca. 30–40Min. im Ofen garen, bis das __Fleisch__ in der Mitte durch ist, dabei die __Hähnchenkeulen__ nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Das __Hähnchen__ nach Geschmack mit __Zitronensaft__, Salz und Pfeffer würzen und mit dem __Gemüse__ angerichtet servieren.
