1 Geflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel
Hühnchen in cremiger Senfsauce mit knusprigen Ofenkartoffeln
dairy_free
healthy_choice
kid_friendly
no_gluten_ingredients
poultry
Wer bei Senfsauce gleich an hart gekochtes Ei denkt, der verpasst womöglich was. Uns fallen dazu nämlich sogleich zartes Hähnchenfleisch, knackige Paprika und knusprig-krosse Kartoffeln aus dem Ofen ein. Na, wie klingt das? Richtig: Lecker!
Utensilien
- große Pfanne
Allergene
- celery
- mustard
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 627.00 kcal
- carbs: 38.60 g
- fat: 28.50 g
- proteins: 49.20 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
500g mehligkochende Kartoffeln
mehligkochende kartoffeln
mehligkochende kartoffeln
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen „Sieglindes Erdäpfelgewürz“
päckchen „sieglindes erdäpfelgewürz“
päckchen „sieglindes erdäpfelgewürz“
1 Päckchen edelsüßes Paprikapulver
päckchen edelsüßes paprikapulver
päckchen edelsüßes paprikapulver
1 Päckchen mittelscharfer Senf
päckchen mittelscharfer senf
päckchen mittelscharfer senf
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
1 grüne Paprika
rüne paprika
rüne paprika
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 Packung Sojasahne
sojasahne
sojasahne
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Kartoffeln__ je nach Größe halbieren oder vierteln, mit der __Gewürzmischung__ und 1–2EL Olivenöl vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Ofen ca. 25–30Min. rösten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
Schritt 2
Währenddessen die __Paprika__ vierteln, entkernen und in 1–2cm große Würfel schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in 2–3cm große Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Das __Hähnchen__ in einer großen Pfanne mit 1–2EL Olivenöl bei starker Hitze ca. 2–3Min. scharf anbraten. Auf mittlere Hitze reduzieren, die __Zwiebeln__ und die __Paprika__ hinzufügen und ca. 2–3Min. mitbraten.
Schritt 5
Den __Brühwürfel__ in die Pfanne bröseln und das __Fleisch__ mit __Paprikapulver__ nach Geschmack würzen. Mit ca. 150ml Wasser ablöschen und ca. 6–8Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 6
Die __1/2 der Sojasahne__ unterrühren und alles noch ca. 2–3Min. sanft köcheln lassen, bis das __Fleisch__ gar ist. __Tipp:__ Wer möchte, kann auch mehr __Sojasahne__ verwenden. Den __Senf__ unter die __Sauce__ mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die __Kartoffeln__ nach Geschmack mit Salz würzen. Das __Fleisch__ und die __Sauce__ mit den __Ofenkartoffeln__ anrichten und servieren.
