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ID 47497

Diese mit Spinat und Frischkäse gefüllten Nudelrollen sind mit ein bisschen Fingerfertigkeit ganz schnell vorbereitet und backen im Ofen unter einer aromatischen Tomatensauce ihrer kulinarischen Vollendung entgegen. Frisches Basilikum ist die perfekte Garnitur. Viva Italia!

Utensilien

• große Auflaufform

Allergene

• egg
• gluten
• milk
• sulphites

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 583.00 kcal
• carbs: 50.00 g
• fat: 31.90 g
• proteins: 21.30 g

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Notizen

Zutaten

1 Packung Babyspinat
babyspinat

2 Packungen Frischkäse
en frischkäse

1 Packung frische Lasagneblätter
frische lasagneblätter

20g frisches Basilikum & Rosmarin
frisches basilikum & rosmarin

3 Stück Hartkäse
hartkäse

1 Packung Lauchzwiebeln
lauchzwiebeln

2 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Balsamicoessig
päckchen balsamicoessig

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Wasserkocher 1L Wasser zum Kochen bringen. Die __Lauchzwiebeln__ in feine Ringe schneiden. Die __Basilikumblätter__ von den Stängeln zupfen und in grobe Streifen schneiden. Die __Rosmarinnadeln__ abzupfen und fein hacken. Den __Käse__ fein reiben.

Schritt 2

Den __Spinat__ in einem Sieb mit dem kochenden Wasser übergießen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und den __Spinat__ auswringen. Den __Frischkäse__ mit dem __Spinat__, den __Lauchzwiebeln__, der __1/2 des Basilikums__, dem __Rosmarin__ und der __1/2 des geriebenen Käses__ mischen. Die __Füllung__ kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die __gehackten Tomaten__ mit dem __Balsamicoessig__ und 1EL Olivenöl zu einer __Sauce__ verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die __1/2 der Sauce__ in einer großen Auflaufform gleichmäßig verstreichen.

Schritt 4

Die __Spinatmischung__ großzügig auf den __Lasagneblättern__ verteilen, bis sie aufgebraucht ist. Die __Füllung__ dabei bis an die Ränder streichen, dann die __Lasagneblätter__ von der schmalen Seite her aufrollen.

Schritt 5

Die __Nudelrollen__ mit der Nahtstelle nach unten in eine große Auflaufform legen. Die __restliche Tomatensauce__ gleichmäßig darüber verteilen und die __Rollen__ ca. 10–12Min. im Ofen backen.

Schritt 6

Den __restlichen Käse__ über den __Nudelrollen__ verteilen und die __Rollen__ weitere 4–5Min. backen, bis die __Käsekruste__ goldgelb ist. Mit dem __restlichen Basilikum__ garniert servieren.