1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
Spaghetti-Hähnchen-Pfanne mit frischen Kräutern und Tomaten
kid_friendly
poultry
under_30min
Heute gibt es Comfortfood auf die schnelle Art: Zartes Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Sauce mit vielen frischen Kräutern und saftigen Kirschtomaten – das schmeckt Klein und Groß gleichermaßen!
Utensilien
- große Pfanne
- mittelgroßer Kochtopf
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 900.00 kcal
- carbs: 96.80 g
- fat: 32.40 g
- proteins: 50.90 g
Notizen
Zutaten
30g frisches Basilikum, Koriander & Schnittlauch
frisches basilikum, koriander & schnittlauch
frisches basilikum, koriander & schnittlauch
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
250g Spaghetti
spaghetti
spaghetti
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Das __Hähnchenfleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in ca. 2–3cm breite Streifen schneiden und mit 1EL Olivenöl vermengen.
Schritt 2
Die __Kirschtomaten__ halbieren. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die __Zitronenschale__ fein abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen.
Schritt 4
Die __Spaghetti__ ins kochende Wasser geben und in ca. 8–9Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 5
Die __Basilikumblätter__ und die __Korianderblätter__ von den Stängeln zupfen und fein hacken. Den __Schnittlauch__ in feine Röllchen schneiden. Die __Kräuter__ mit der __Crème fraîche__ und __1TL Zitronenschale__ mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß fein pürieren, dabei nach Wunsch 1EL Olivenöl zugeben. Die __Kräutercreme__ mit __Zitronensaft__ und Salz abschmecken.
Schritt 6
Die __Hähnchenstreifen__ in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4–5Min. goldbraun anbraten. Die __Tomaten__ und den __Knoblauch__ dazugeben und kurz mitbraten. Die __Spaghetti__ und die __Kräutercreme__ unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Käse__ über die __Pasta__ reiben und servieren.
