250g festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
Knusprige BBQ-Hähnchenschenkel mit Ofengemüse und Joghurtdip
kid_friendly
poultry
Heute haben wir herrlich würzig-rauchige Hähnchenschenkel für dich, die du mit einem saftigen Ofengemüse aus Paprika, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und Rosmarin servierst. Dazu gibt es einen Schnittlauch-Joghurt-Dip. Ein Gericht, das glücklich macht! "
Allergene
- celery
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 703.00 kcal
- carbs: 40.50 g
- fat: 38.60 g
- proteins: 43.60 g
Notizen
Zutaten
15g frischer Schnittlauch & Rosmarin
frischer schnittlauch & rosmarin
frischer schnittlauch & rosmarin
1 Packung Hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
1 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen BBQ-Sauce
päckchen bbq-sauce
päckchen bbq-sauce
1 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 230°C Umluft (250°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Hähnchenschenkel__ mit 1–2EL Olivenöl einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Im Ofen ca. 30–35Min. backen, bis die __Schenkel__ goldbraun und gar sind.
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und jede __Zwiebelhälfte__ in 3 Spalten schneiden.
Schritt 3
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in ca. 2–3cm große Stücke schneiden. Die Enden der __Zucchini__ abschneiden und die __Zucchini__ in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die __Kartoffeln__ ebenfalls in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die __Rosmarinnadeln__ von den Stängeln zupfen und grob hacken.
Schritt 4
Die __Zwiebeln__, die __Paprika__ , die __Zucchini__ und die __Kartoffeln__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit dem __Rosmarin__ und 1–2EL Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das __Gemüse__ ca. 15–20Min. im Ofen garen, bis es an den Rändern zu bräunen beginnt und gar ist.
Schritt 5
Währenddessen den __Knoblauch__ schälen und fein hacken. Den __Schnittlauch__ in feine Röllchen schneiden. Den __Joghurt__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und den __Schnittlauch__ unterrühren.
Schritt 6
Das __gebackene Hähnchen__ mit der __BBQ-Sauce__ einpinseln und ca. 2–3Min. im Ofen garen, bis die __BBQ-Sauce__ leicht karamellisiert ist. Das __Ofengemüse__ mit dem __Knoblauch__ nach Geschmack vermengen. Die __Hähnchenschenkel__ mit dem __Ofengemüse__ und dem __Dip__ servieren.
