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ID 47589 | Kategorien: Vegetarisch

Dieser Wrap ist ein Gaumen- und Augenschmaus, der nicht nur schmeckt, sondern auch gesund ist: Gebratener Halloumi wird mit würziger BBQ-Sauce, einem bunten Karottensalat und cremiger Avocado in warme Weizenfladen gewickelt und genussvoll mit den Fingern verspeist.

Utensilien

• mittelgroße Pfanne

Allergene

• celery
• egg
• gluten
• milk
• mustard

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 995.00 kcal
• carbs: 72.40 g
• fat: 62.00 g
• proteins: 30.20 g

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Notizen

Zutaten

1 Avocado
avocado

Essig
essig

1 Packung Halloumi
halloumi

2 lila Karotten
ila karotten

2 Karotten
karotten

Olivenöl
olivenöl

2 Päckchen BBQ-Sauce
päckchen bbq-sauce

1 Päckchen Mayonnaise
päckchen mayonnaise

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Packung Tortillas
tortillas

Schritte

Schritt 1

Die __Mayonnaise__ mit 1EL Olivenöl, 1-2TL Essig, Salz und Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.

Schritt 2

Die __Karotten__ schälen, mit der groben Seite der Küchenreibe raspeln und mit dem __Dressing__ mischen. Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

Schritt 3

Die __Avocado__ halbieren, den Stein entfernen und das __Avocadofleisch__ in der Schale in dünne Streifen schneiden. Die __Avocadoscheiben__ mit einem Esslöffel aus der Schale lösen.

Schritt 4

Den __Halloumi__ in ca. 1–2cm dicke Scheiben schneiden und mit 1EL Olivenöl in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3Min. goldbraun anbraten.

Schritt 5

Eine mittelgroße Pfanne hoch erhitzen und die __Tortillas__ nacheinander kurz von beiden Seiten erwärmen.

Schritt 6

Die __warmen Tortillas__ nach Geschmack mit der __BBQ-Sauce__ bestreichen, den __Karottensalat__ darauf verteilen und mit __Halloumi__ und __Avocado__ belegen. Wer mag, kann die __Wraps__ für mehr Stabilität in Backpapier oder Alufolie einschlagen. Übrig gebliebene __Avocadoscheiben__ und __Karottensalat__ vermengen und als Beilage servieren.