Heute in deiner Box: zartes Hähnchen, das gemeinsam mit Tomaten saftig gebraten wird. Dazu gibt es Pasta mit einem selbst gemachten Pesto aus Walnüssen und Basilikum sowie geriebenen Käse obendrauf. Auf die Löffel, fertig, los!
cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g
NOTUSE_tomatoes, cherry, EU, 150g tomaten, cherry, 150g
notuse_tomatoes, cherry, eu, 150g tomaten, cherry, 150g
NOTUSED - basil, fresh, 40g Basilikum, frisch, 40g
notused - basil, fresh, 40g basilikum, frisch, 40g
Olivenöl
olivenöl
OP CW21 - chicken, fillet, no skin, PVM, EU, 250g (1x250g) Hähnchenbrustfilet, PVM, EU, 250g (1x250g)
op cw21 - chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 250g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 250g
OP- penne, Girolomoni, EU, 250g penne, Girolomoni, EU, 250g
op- penne, girolomoni, eu, 250g penne, girolomoni, eu, 250g
Salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
walnuts, halves, MS, DE/DK, 50g Walnüsse, geschält, MS, DE/DK, 50g
walnuts, halves, ms, de/dk, 50g walnüsse, geschält, ms, de/dk, 50g
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Hähnchenbrust__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in 1–2cm große Würfel schneiden. Mit 2EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Walnüsse__ in einer großen Pfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Hitze ca. 2–3Min. leicht anrösten. Die __Nüsse__ aus der Pfanne nehmen, damit sie nicht nachrösten, die Pfanne aufbewahren.
Schritt 3
Die __Basilikumblätter__ von den Stängeln zupfen. Den __Käse__ fein reiben. Das __Basilikum__, die __1/2 des Käses__ und __3/4 der Walnüsse__ mit 2–3EL Olivenöl in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die __Tomaten__ halbieren. Sobald das Wasser für die __Pasta__ kocht, die __Penne__ hineingeben und in ca. 8–10Min. bissfest kochen. Ca. __100ml Pastawasser__ abschöpfen, die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und warm halten.
Schritt 5
Die __Hähnchenwürfel__ in der Pfanne bei starker Hitze ca. 2–3Min. scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze leicht reduzieren, die __Tomaten__ hinzugeben und ca. 1–2Min. bei mittlerer Hitze mitbraten.
Schritt 6
Die __Pasta__ mit dem __Pesto__ und dem __Pastawasser__ vermengen, nach Wunsch mehr Wasser hinzufügen. Das __Hähnchen__ und die __Tomaten__ unterheben. Mit dem __restlichen Käse__ und den __restlichen Walnüssen__ garniert servieren.
