Penne mit Mais und Tomaten in cremiger Spinat-Käse-Sauce

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Penne mit Mais und Tomaten in cremiger Spinat-Käse-Sauce

ID 47718 | Kategorien: Pasta

kid_friendly under_30min vegetarian

Lust auf Genuss? Keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Das muss kein Widerspruch sein, wie dieses schnelle Pastagericht zeigt, auf das sich bestimmt alle ganz schnell einigen können, denn es gibt Penne in einer cremigen Sauce mit knackigen Maiskörnern, frischen Tomaten, zartem Spinat und fein geriebenem Käse.

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefHannah

Utensilien

  • großer Kochtopf
  • mittelgroße Pfanne

Allergene

  • egg
  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 935.00 kcal
  • carbs: 105.00 g
  • fat: 43.20 g
  • proteins: 27.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

corn kernels, tin, cirio, eu, 285g corn kernels, tin, cirio, eu, 285g
corn kernels, tin, Cirio, EU, 285g corn kernels, tin, Cirio, EU, 285g
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garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
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notuse_tomatoes, cherry, eu, 150g tomaten, cherry, 150g
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Olivenöl
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Salz
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Schwarzer Pfeffer
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Schritte

Schritt 1
2L Wasser in einem großen Topf aufkochen. Den __Spinat__ grob hacken.
Schritt 1
Schritt 2
Das Wasser leicht salzen und die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren. Den __Spinat__ hineingeben und ca. 2–3Min. gar ziehen lassen, dann mit einer Schaumkelle herausnehmen und beiseitestellen. Das Wasser für die __Pasta__ erneut zum Kochen bringen.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Kirschtomaten__ halbieren. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken. Den __Mais__ in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3
Schritt 4
Den __Mais__ und den __Knoblauch__ in einer großen Pfanne mit 1–2TL Olivenöl bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Den __Spinat__ dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Schritt 4
Schritt 5
Sobald das Wasser erneut kocht, die __Nudeln__ hineingeben und in ca. 7–9Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Den __Käse__ fein reiben.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Crème fraîche__ in die Pfanne geben und mit dem __Gemüse__ verrühren. Ca. __3/4 des geriebenen Käses__ hinzugeben, nochmals verrühren und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die __Tomaten__ und die __Pasta__ dazugeben und alles gut vermengen. Mit dem restlichen __Käse__ und dem __Sumach__ garnieren und servieren.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
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