beef, strips, Clara, EU, 500g rund, reepjes, Clara, EU, 500g
beef, strips, clara, eu, 500g rund, reepjes, clara, eu, 500g
beef, strips, clara, eu, 500g rund, reepjes, clara, eu, 500g
Pikantes Paprika-Linsen-Gemüse mit Rindfleisch und Zucchini
dairy_free
healthy_choice
low_carb
meat
no_gluten_ingredients
spicy
Eine schnelle Paprika-Linsen-Pfanne, die fein-würzig mit Sweet-Chili-Sauce abgeschmeckt wird, begleitet gemeinsam mit ebenfalls raffiniert gewürzter, gebratener Zucchini das zarte Rindergeschnetzelte. Viel Abwechslung auf dem Teller, aber ein stimmiges Ganzes!
Utensilien
- 2 große Pfannen
Allergene
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 580.00 kcal
- carbs: 47.70 g
- fat: 21.60 g
- proteins: 42.40 g
Notizen
Zutaten
courgette, EU, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
Essig
essig
essig
garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
IR W11 - lentils, cooked, tin, Bio Italia, EU, 400g linzen, gekookt, Bio Italia, 400g
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IR W36 - sweet chili sauce, MS, EU, 50ml sweet chili sauce, MS, EU, 50ml
ir w36 - sweet chili sauce, ms, eu, 50ml sweet chili sauce, ms, eu, 50ml
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Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
OP - STOCK - Yoko's Tofu spices, Sonnentor, 5g STOCK - Yoko's Tofu kruidenmix, Sonnentor, 5g
op - stock - yoko's tofu spices, sonnentor, 5g stock - yoko's tofu kruidenmix, sonnentor, 5g
op - stock - yoko's tofu spices, sonnentor, 5g stock - yoko's tofu kruidenmix, sonnentor, 5g
paprika, red, EU, 200g paprika, rood, 200g
paprika, red, eu, 200g paprika, rood, 200g
paprika, red, eu, 200g paprika, rood, 200g
parsley, flat, fresh, 10g Petersilie, frisch, glatt, 10g
parsley, flat, fresh, 10g petersilie, frisch, glatt, 10g
parsley, flat, fresh, 10g petersilie, frisch, glatt, 10g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und mit 1EL Olivenöl vermengen.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ schälen und halbieren. __Eine Zwiebel__ in kleine Würfel, die __andere Zwiebel__ in feine Halbringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.
Schritt 3
Die __Zucchini__ der Länge nach vierteln und in ca. 1cm dicke Stücke schneiden. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die __Petersilienblätter__ von den Stängeln zupfen und __3/4 der Blätter__ fein hacken. Die __restlichen Petersilienblätter__ als Dekoration aufheben.
Schritt 4
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei hoher Hitze für 2–3Min. scharf anbraten. Das __Fleisch__ mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen und warm halten.
Schritt 5
Die __Zwiebelwürfel__ und die __Paprika__ in derselben Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze für 1–2Min. anschwitzen. Mit der __Chilisauce__ und den __Linsen samt Flüssigkeit__ ablöschen und alles für 3–5Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Das __Gemüse__ mit 1–2TL Essig, Salz und Pfeffer würzen und die __gehackte Petersilie__ unterheben.
Schritt 6
Die __Zucchini__ in einer zweiten großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 2–3Min. anbraten. Die __Zwiebelstreifen__ und den __Knoblauch__ dazugeben, mit der __Gewürzmischung__ und Salz abschmecken und weitere ca. 2Min. braten. Das __Paprika-Linsen-Gemüse__ mit dem __Fleisch__ und dem __Zucchinigemüse__ anrichten und mit __Petersilienblättern__ garniert servieren.
