2 Geflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel
One-Pot-Hähnchen-Pasta mit Champignons und Rucola
kid_friendly
one_pot
poultry
Heute dauert es nicht lange, bis du dieses leckere Pastagericht mit saftigen Hähnchenstücken, frischen Champignons, würzigen getrockneten Tomaten und herzhaftem Rucola auf dem Tisch stehen hast, wo sich dann alle hungrig daraufstürzen werden. Und weil es ein One-Pot-Gericht ist, musst du anschließend auch nicht lange aufräumen.
Utensilien
- großer Kochtopf mit Deckel
Allergene
- celery
- milk
- sulphites
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 720.00 kcal
- carbs: 86.30 g
- fat: 16.60 g
- proteins: 55.40 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
60g italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen getrocknete Tomaten
päckchen getrocknete tomaten
päckchen getrocknete tomaten
500g Penne
penne
penne
1 Packung Rucola
rucola
rucola
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 Packung weiße Champignons
weiße champignons
weiße champignons
Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Schritte
Schritt 1
Die __Hähnchenbrust__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in ca. 2cm große Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Die __Pilze__ ggf. mit etwas Küchenkrepp oder einer Bürste säubern und je nach Größe vierteln oder achteln.
Schritt 3
Die __getrockneten Tomaten__ in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Schritt 4
Das __Hähnchenfleisch__ in einem großen Topf mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Min. goldbraun anbraten. Die __Pilze__, die __getrockneten Tomaten__ und den __Knoblauch__ hinzugeben und ca. 2–3Min. mitbraten.
Schritt 5
1EL Mehl unterrühren und das __Fleisch__ und __Gemüse__ mit 1L Wasser ablöschen. Den __Brühwürfel__ hinzugeben und alles kurz aufkochen lassen. Die __Pasta__ dazugeben, gründlich umrühren und alles ca. 10–15Min. abgedeckt köcheln lassen. Zwischendurch immer mal umrühren, damit nichts am Boden anbrennt, ggf. etwas mehr Wasser hinzugeben.
Schritt 6
Inzwischen den __Käse__ fein reiben. Die __Pasta__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor dem Servieren ca. __2/3 des Käses__ unterheben. Mit dem __Rucola__ und dem __restlichen Käse__ garniert servieren. __Tipp:__ Wer mag, kann für den __Rucola__ noch ein __Dressing__ aus 1–2EL Olivenöl, 1EL Essig, Salz und Pfeffer anrühren.
