20g frisches Basilikum & Petersilie
frisches basilikum & petersilie
frisches basilikum & petersilie
Schnelle Hähnchen-Tagliatelle in cremiger Champignon-Kräuter-Sauce
poultry
Ein schnelles Nudelgericht mit einer köstlich-cremigen Sahnesauce mit zartem Hühnchen und frischen Kräutern ist genau richtig, wenn du nach einem langen Tag nicht so viel Zeit in der Küche verbringen, aber dennoch für dich und deine Lieben ein wunderbares Abendessen servieren möchtest!
Utensilien
- große Pfanne
- mittelgroßer Kochtopf
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 885.00 kcal
- carbs: 95.70 g
- fat: 25.90 g
- proteins: 64.10 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Frischkäse
frischkäse
frischkäse
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
20g italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
250g Tagliatelle
tagliatelle
tagliatelle
1 Packung weiße Champignons
weiße champignons
weiße champignons
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die __Pilze__ von möglichen Schmutz befreien. Dann die __Pilze__ je nach Größe vierteln oder sechsteln.
Schritt 2
Die Basilikumblätter und die Blätter der Petersilie vom Stiel zupfen und die Kräuter grob hacken. Den Käse fein reiben.
Schritt 3
Das Hähnchen in ca 1-2cm dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Einer großen Pfanne 1EL Olivenöl auf höchster Stufe erhitzen und das Hähnchen darin für 2-3Min. scharf anbraten. Dann das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller geben und die Pfanne aufbewahren.
Schritt 4
Sobald das Wasser kocht die Pasta hinzugeben und für 7-9 Min kochen bis die Pasat bissfest ist. Ca. 250ml Kochwasser abschöpfen und die Pasta abgießen.
Schritt 5
In der gleichen Pfanne nun die __Zwiebeln__ mit 1EL Olivenöl für 1-2Min. bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Dann den __Frischkäse__ einrühren und mit 150–200ml Pastawasser ablöschen. Anschließend das __Hähnchen, die 1/2 des Käses und die Pilze__ in die Pfanne geben, alles gut miteinander verrühren und für 2-3Min. köcheln lassen.
Schritt 6
Die __gehackten Kräuter__ unter die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta in die Pfanne geben, mit der Sauce verrühren und mit dem restlichen __gerieben Käse__ servieren.
