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ID 47867 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

Das geräucherte Paprikapulver gibt diesem herzhaften Schmorgericht aus saftigen Hähnchenkeulen, grüner Paprika, Tomaten und Peperoni eine ganz tolle Würze. Dazu gibt es feine Tagliatelle.

Utensilien

• großer Kochtopf
• mittelgroßer Kochtopf

Allergene

• celery
• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 935.00 kcal
• carbs: 111.30 g
• fat: 29.60 g
• proteins: 52.20 g

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Notizen

Zutaten

1 Geflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel

10g frischer Thymian
frischer thymian

1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten

2g geräuchertes Paprikapulver
geräuchertes paprikapulver

1 Packung Hähnchenkeulen
hähnchenkeulen

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Olivenöl
olivenöl

1 rote Peperoni
rote peperoni

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

1 grüne Paprika
rüne paprika

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

250g Tagliatelle
tagliatelle

Weizenmehl
weizenmehl

Schritte

Schritt 1

Das __Hähnchen__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1EL Mehl mit dem __Paprikapulver__ verrühren und die __Hähnchenteile__ darin von allen Seiten wenden.

Schritt 2

Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in ca. 2cm große Würfel schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Die __Peperoni__ in feine Ringe schneiden. Die __Thymianblätter__ von den Stängeln zupfen.

Schritt 3

Die __Hähnchenteile__ in einem mittelgroßen Topf mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 4–5Min. von allen Seiten braun anbraten. Die __Hähnchenteile__ herausnehmen und auf einem Teller beiseitestellen.

Schritt 4

Die __Zwiebeln__ und die __Paprika__ im selben Topf mit 1EL Olivenöl bei hoher Hitze ca. 2–3Min. scharf anbraten. Dann die Hitze reduzieren und das __Gemüse__ mit den __gehackten Tomaten__ und 150ml Wasser ablöschen. Den __Brühwürfel__ hineinbröseln und anschließend die __Hähnchenteile__ in die __Sauce__ legen.

Schritt 5

Den __Knoblauch__, die __Peperoni je nach Schärfewunsch__ und die __Thymianblätter__ mit in den Topf geben und das __Hähnchen__ und die __Sauce__ abgedeckt ca. 15Min. sanft köcheln lassen.

Schritt 6

In der Zwischenzeit in einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Tagliatelle__ zum Kochen bringen. Die __Pasta__ im kochenden Wasser in ca. 7–9Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und anschließend mit dem __Hähnchen__ und der __Sauce__ servieren.