10g Basilikum
basilikum
basilikum
Tomatensuppe mit Speck & Käse-Gnocchi garniert mit frischem Basilikum
meat
Wir lieben es lecker und einfach. Unser heutiges Modell orientiert sich streng am klassischen italienischen Design und punktet in allen Kategorien: Gezaubert wird ein tomatig-lauchiges Süppchen mit deftigem Speck und Raspelzucchini. Ein beneidenswerter Badespaß für die äußerlich und innerlich äußert attraktiven Gnocchi mit Käsefüllung! Und mit extra Käse und Basilikum on top gibt’s noch mehr Italien pur für Auge und Mund.
Utensilien
- großer Topf
- Messbecher
- Küchenreibe
Allergene
- egg
- gluten
- milk
- sulphites
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 656.00 kcal
- carbs: 55.50 g
- fat: 35.10 g
- proteins: 26.80 g
Notizen
Zutaten
4 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse
chen hartkäse
400g geschnittener Lauch
geschnittener lauch
geschnittener lauch
600g Gnocchi mit Käsefüllung
gnocchi mit käsefüllung
gnocchi mit käsefüllung
2 Dosen Bio-Tomatenmark
n bio-tomatenmark
n bio-tomatenmark
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Pck. Speckwürfel
pck. speckwürfel
pck. speckwürfel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den __Speck__ in einem großen Topf mit 2EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze ca. 3Min. braten, bis er leicht gebräunt ist.
Schritt 2
Die __Zucchini__ grob reiben. Die __Zucchini__ und den __Lauch__ zum __Speck__ in den Topf geben und 3–4Min. mitbraten.
Schritt 3
Das __Tomatenmark__ unterrühren und ca. 2Min. mitbraten. 1,2L Wasser angießen, die __Suppe__ mit ½–1TL Salz und 1 kräftigen Prise Pfeffer würzen und 5–6Min. köcheln lassen.
Schritt 4
Den __Käse__ fein reiben.
Schritt 5
Die __Gnocchi__ in die __Suppe__ geben und 3–4Min. mitköcheln lassen.
Schritt 6
Die __Basilikumblätter__ abzupfen und in Streifen schneiden, die __Stängel__ fein schneiden und in die __Suppe__ geben. Die __Suppe__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem __Käse__ und dem __Basilikum__ garniert servieren.
