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ID 47874

Lange Zeit fristeten Ravioli ein trauriges Dasein eingesperrt in Dosen. Diese Zeiten sind glücklicherweise vorbei! Heute dürfen sie, mit Tomaten gefüllt und begleitet von zartem Brokkoli, in einer cremigen Sauce mit frischen Tomaten glänzen. Mit einem feinen Basilikumöl beträufelt und mit geriebenem Käse bestreut ein köstliches Ereignis!

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

• großer Kochtopf

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 620.00 kcal
• carbs: 49.20 g
• fat: 33.60 g
• proteins: 24.50 g

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Zutaten

50ml Basilikumöl
basilikumöl

2 Brokkoli
brokkoli

150g Crème fraîche
creme fraiche

60g italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

250g Kirschtomaten
kirschtomaten

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

500g Tomatenravioli
tomatenravioli

Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Den __Brokkoli__ in mundgerechte Röschen schneiden. Den __Brokkolistrunk__ schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Sobald das Wasser kocht, den __Brokkoli__ hinzufügen ca. 3Min. kochen. Der __Brokkoli__ soll noch sehr bissfest sein.

Schritt 3

Währenddessen die __Tomaten__ halbieren.

Schritt 4

Sobald der __Brokkoli__ bissfest ist, die __Ravioli__ hinzugeben und weitere 2–3Min. köcheln lassen. In ein Sieb abgießen und alles wieder zurück in den Topf geben.

Schritt 5

Den __Käse__ fein reiben.

Schritt 6

Den __Brokkoli__ und die __Ravioli__ mit den __Tomaten__, der __Crème fraîche__ und 100ml Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Den __Raviolisalat__ mit dem __geriebenen Käse__ und dem __Basilikumöl__ servieren.