Italienischer Raviolisalat mit Brokkoli und Basilikumöl

ID 47875

kid_friendly under_30min vegetarian

Lange Zeit fristeten Ravioli ein trauriges Dasein eingesperrt in Dosen. Diese Zeiten sind glücklicherweise vorbei! Heute dürfen sie, mit Tomaten gefüllt und begleitet von zartem Brokkoli, in einer cremigen Sauce mit frischen Tomaten glänzen. Mit einem feinen Basilikumöl beträufelt und mit geriebenem Käse bestreut ein köstliches Ereignis!

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

großer Kochtopf

Allergene

milk

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 710.00 kcal
carbs: 50.50 g
fat: 43.30 g
proteins: 23.90 g

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Notizen

Zutaten

25ml Basilikumöl
basilikumöl

1 Brokkoli
brokkoli

150g Crème fraîche
creme fraiche

20g italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

150g Kirschtomaten
kirschtomaten

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

250g Tomatenravioli
tomatenravioli

Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Den __Brokkoli__ in mundgerechte Röschen schneiden. Den __Brokkolistrunk__ schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Sobald das Wasser kocht, den __Brokkoli__ hinzufügen ca. 3Min. kochen. Der __Brokkoli__ soll noch sehr bissfest sein.

Schritt 3

Währenddessen die __Tomaten__ halbieren.

Schritt 4

Sobald der __Brokkoli__ bissfest ist, die __Ravioli__ hinzugeben und weitere 2–3Min. köcheln lassen. In ein Sieb abgießen und alles wieder zurück in den Topf geben.

Schritt 5

Den __Käse__ fein reiben.

Schritt 6

Den __Brokkoli__ und die __Ravioli__ mit den __Tomaten__, der __1/2 der Crème fraîche__ und 50ml Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Den __Raviolisalat__ mit dem __geriebenen Käse__ und dem __Basilikumöl__ servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Den __Brokkoli__ in mundgerechte Röschen schneiden. Den __Brokkolistrunk__ schälen und in kleine Stücke schneiden.|/media/steps/17749-1-ad4f9e3397f51432.jpg
2|Sobald das Wasser kocht, den __Brokkoli__ hinzufügen ca. 3Min. kochen. Der __Brokkoli__ soll noch sehr bissfest sein.|/media/steps/17749-2-16c3405796d08b3d.jpg
3|Währenddessen die __Tomaten__ halbieren.|/media/steps/17749-3-f0bb4489e447aa15.jpg
4|Sobald der __Brokkoli__ bissfest ist, die __Ravioli__ hinzugeben und weitere 2–3Min. köcheln lassen. In ein Sieb abgießen und alles wieder zurück in den Topf geben.|/media/steps/17749-4-a7dc39310f396085.jpg
5|Den __Käse__ fein reiben.|/media/steps/17749-5-a88ee538f086d008.jpg
6|Den __Brokkoli__ und die __Ravioli__ mit den __Tomaten__, der __1/2 der Crème fraîche__ und 50ml Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Den __Raviolisalat__ mit dem __geriebenen Käse__ und dem __Basilikumöl__ servieren.|/media/steps/17749-6-9099c2ba06c49d21.jpg

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Utensilien

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Naehrwerte

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