dill, fresh, 20g Dill, frisch, 20g
dill, fresh, 20g dill, frisch, 20g
dill, fresh, 20g dill, frisch, 20g
Griechisches Gyrossandwich mit Schweinerücken und Joghurtdip
under_30min
Heute schwelgen wir in der griechischen Aromenwelt: Saftiger Schweinerücken wird mit Zwiebeln und Oregano angebraten und wird als Gyros mit cremiger Joghurtsauce, knackiger Gurke und frischem Romanasalat in knusprige Baguettebrötchen gefüllt. Das geht richtig schnell und schmeckt richtig gut!
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 670.00 kcal
- carbs: 58.20 g
- fat: 27.30 g
- proteins: 45.00 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
OP CW45 - baguette, multigrain, vegan, MFG, EU, 300g(2x150g) baguette, multigrain, vegan, MFG, EU, 300g(2x150g)
op cw45 - baguette, multigrain, vegan, mfg, eu, 300g baguette, multigrain, vegan, mfg, eu, 300g
op cw45 - baguette, multigrain, vegan, mfg, eu, 300g baguette, multigrain, vegan, mfg, eu, 300g
OP WK44 - cucumber, EU, 400g komkommer, 400g
op wk44 - cucumber, eu, 400g komkommer, 400g
op wk44 - cucumber, eu, 400g komkommer, 400g
romanasalAT, 300g (2x150g) Romanasalat, 300g (2x150g)
romanasalat, 300g romanasalat, 300g
romanasalat, 300g romanasalat, 300g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Schweinerückensteak, 600g (4x150g)
schweinerückensteak, 600g
schweinerückensteak, 600g
STOCK - Oregano, getrocknet, Just Spices, 2g STOCK - Oregano, getrocknet, Just Spices, 2g
stock - oregano, getrocknet, just spices, 2g stock - oregano, getrocknet, just spices, 2g
stock - oregano, getrocknet, just spices, 2g stock - oregano, getrocknet, just spices, 2g
yoghurt, greek, Andechser, DE/DK, 200g Griechischer Joghurt, Andechser, DE/DK, 200g
yoghurt, greek, andechser, de/dk, 200g griechischer joghurt, andechser, de/dk, 200g
yoghurt, greek, andechser, de/dk, 200g griechischer joghurt, andechser, de/dk, 200g
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Umluft oder 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das __Schweinefleisch__ in ca. 1cm dünne Streifen schneiden, mit dem __Oregano__, 2EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und zum Marinieren beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Gurkenenden__ abschneiden, dann die __Gurke__ der Länge nach vierteln, die Kerne mit einem kleinen Löffel herauskratzen und die __Gurke__ in dünne Scheiben schneiden. Den __Romanasalat__ waschen und in Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden.
Schritt 3
Die __Brötchen__ auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 3–5Min. im Ofen aufbacken.
Schritt 4
Ca. 4EL __Joghurt__ mit 1–2EL Olivenöl und 1–2EL Essig zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen. Den __restlichen Joghurt__ glatt rühren und ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Dill samt Stängeln__ fein hacken und unterrühren.
Schritt 5
Das __Fleischstreifen__ mit den __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne bei hoher Hitze ca. 3–5Min. scharf anbraten.
Schritt 6
Die __Brötchen__ jeweils auf einer Seite zu 2/3 einschneiden und das Innere von allen Seiten mit dem __Dilljoghurt__ bestreichen. Dann das __Fleisch__ auf die __Brötchen__ verteilen und mit __Gurken__ belegen. Die __restliche Gurke__ mit dem __Romanasalat__ und dem __Joghurtdressing__ vermischen und den __Salat__ zu den __Gyrossandwiches__ servieren.
