beef, minced, FMC, EU, 500g Rinderhackfleisch, FMC, EU,500g
beef, minced, fmc, eu, 500g rinderhackfleisch, fmc, eu,500g
beef, minced, fmc, eu, 500g rinderhackfleisch, fmc, eu,500g
Überbackene Gnocchi bolognese mit Zucchini und Basilkum
Die wunderbare Sauce bolognese schmiegt sich nicht nur gerne an Pasta, sie passt auch ganz hervorragend zu diesen knusprig-goldenen Gnocchi, die mit Käse und Thymian im Ofen überbacken werden. Lange Zucchinischeiben, Basilikum und frisch geriebener Käse runden deine italienisch inspirierte Mahlzeit ab. Guten Appetit!
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 875.00 kcal
- carbs: 110.30 g
- fat: 25.60 g
- proteins: 43.80 g
Notizen
Zutaten
cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g
cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g
courgette, EU, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
gnocchi, Ciemme, EU, 500g gnocchi, Ciemme, EU, 500g
gnocchi, ciemme, eu, 500g gnocchi, ciemme, eu, 500g
gnocchi, ciemme, eu, 500g gnocchi, ciemme, eu, 500g
IR W45 2024 - tomatoes, chopped, tin, organic, Campo, EU, 400g tomatoes, chopped, Campo, 400g
ir w45 2024 - tomatoes, chopped, tin, organic, campo, eu, 400g tomatoes, chopped, campo, 400g
ir w45 2024 - tomatoes, chopped, tin, organic, campo, eu, 400g tomatoes, chopped, campo, 400g
karotten, 200g (2x100g)
karotten, 200g
karotten, 200g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
OP CW48 - HM: basil 20g, thyme 5g, EU KM: Basilikum 20g, Thymian 5g
op cw48 - hm: basil 20g, thyme 5g, eu km: basilikum 20g, thymian 5g
op cw48 - hm: basil 20g, thyme 5g, eu km: basilikum 20g, thymian 5g
paprika, red, EU, 200g paprika, rood, 200g
paprika, red, eu, 200g paprika, rood, 200g
paprika, red, eu, 200g paprika, rood, 200g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C Umluft oder auf Grillfunktion vorheizen. Die __Karotten__ schälen und grob raspeln. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Die __Basilikumblätter__ von den Stängeln zupfen und ca. __3/4 der Blätter fein hacken__. Die __Thymianblätter__ von den Stängeln streifen. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.
Schritt 2
Das __Hackfleisch__ mit den __Karotten__ und der __Paprika__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4 Min. anbraten, dabei mit einem Kochlöffel gut durchrühren und das Fleisch zerkleinern. Den __Knoblauch__ hinzufügen und ca. 1Min. unter Rühren mitbraten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit in einem __Wasserkocher__ ca. 1,5L Wasser aufkochen. Die __Gnocchi__ in eine feuerfeste Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen, bis sie vollständig bedeckt sind. Abgedeckt 2–3Min. ziehen lassen, die __Gnocchi__ anschließend in ein Sieb abgießen und in eine Auflaufform geben. Den __Käse__ fein reiben.
Schritt 4
Die __Gnocchi__ in der Auflaufform mit 1–2EL Olivenöl, den __Thymianblättern__ vermischen und ca. __3/4 des geriebenen Käses__ darüber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10Min. im Ofen backen.
Schritt 5
Das __gehackte Basilikum__ und die __Tomaten__ unter die __Hackfleischmischung__ heben und die __Sauce__ mit Salz, Pfeffer und 1TL Zucker abschmecken. Die __Sauce__ weitere 6–7Min. bei mittlerer Hitze sanft köcheln und etwas eindicken lassen.
Schritt 6
In einem Wasserkocher ca. 1L Wasser aufkochen. Die __Zucchini__ längs in 3mm dünne Scheiben schneiden, in einem mittelgroßen Topf mit dem kochenden Wasser übergießen und 3Min. ziehen lassen. Abtropfen lassen und mit 1EL Öl, Salz und Pfeffer würzen. Die __Gnocchi__ mit der __Sauce__ und den __Zucchini__ anrichten und mit dem restlichen __Basilikum__ und __Käse__ garniert servieren.
