celeriac, whole, EU, 500g knolselderij, heel, 500g
celeriac, whole, eu, 500g knolselderij, heel, 500g
celeriac, whole, eu, 500g knolselderij, heel, 500g
Gebackenes Hähnchenbrustfilet auf Currylinsen mit Wurzelgemüse
dairy_free
healthy_choice
low_carb
no_gluten_ingredients
poultry
Für diesen herzhaften Magenwärmer wird das Hühnchenfleisch auf einem Gemüsebett aus Karotten und Knollensellerie im Ofen gebacken. Das Gemüse wandert anschließend zu den Currylinsen, auf denen du dann die zarten Hähnchenscheiben anrichtest. Guten Appetit!
Utensilien
- mittelgroßer Kochtopf
Allergene
- celery
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 475.00 kcal
- carbs: 37.50 g
- fat: 10.00 g
- proteins: 50.70 g
Notizen
Zutaten
chicken, fillet, no skin, PVM, EU, 600g (2x300g) Hähnchenbrustfilet, PVM, EU, 600g (2x300g)
chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 600g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 600g
chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 600g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 600g
coriander, fresh, EU, 10g koriander, vers, EU, 10g
coriander, fresh, eu, 10g koriander, vers, eu, 10g
coriander, fresh, eu, 10g koriander, vers, eu, 10g
currypulver madras, just spices, 10g Currypulver Madras, Just Spices, 10g
currypulver madras, just spices, 10g currypulver madras, just spices, 10g
currypulver madras, just spices, 10g currypulver madras, just spices, 10g
garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
IR W11 - lentils, cooked, tin, Bio Italia, EU, 400g linzen, gekookt, Bio Italia, 400g
ir w11 - lentils, cooked, tin, bio italia, eu, 400g linzen, gekookt, bio italia, 400g
ir w11 - lentils, cooked, tin, bio italia, eu, 400g linzen, gekookt, bio italia, 400g
karotten, 500g (5x100g)
karotten, 500g
karotten, 500g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
STOCK - broth, chicken, cube, 10g STOCK - bouillon, kip, blokje, 10g
stock - broth, chicken, cube, 10g stock - bouillon, kip, blokje, 10g
stock - broth, chicken, cube, 10g stock - bouillon, kip, blokje, 10g
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 230°C Umluft oder 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die __Hähnchenbrust__ trocken topfen und mit 1EL Olivenöl und __2–3 Prisen Madras-Currypulver__ einreiben.
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.
Schritt 3
Den __Sellerie__ mit einem Messer schälen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die __Karotten__ schälen, die Enden abschneiden und die __Karotten__ ebenfalls in ca. 1cm große Würfel schneiden. Den __1/2 Brühwürfel__ in 200ml warmem Wasser auflösen. Den __Sellerie__ und die __Karotten__ in eine Auflaufform geben und die __Brühe darübergießen.__
Schritt 4
Das __Hähnchen__ auf das __Gemüse__ legen und im Ofen ca. 20–25Min. backen, bis das __Fleisch__ goldbraun und gar ist.
Schritt 5
Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ in einem mittelgroßen Topf mit 1–2TL Olivenöl auf mittlerer Hitze ca. 1–2Min. kurz anschwitzen und mit dem __restlichen Currypulver nach Geschmack__ würzen. Mit den __Linsen samt der Flüssigkeit__ ablöschen, die __Linsen__ einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Den __Koriander samt Stängeln__ grob hacken und ca. die __1/2 des Korianders__ unter die __Linsen__ mengen. Die __Linsen__ dann mit dem __Ofengemüse__ vermischen. Einen Teil der __Gemüseflüssigkeit__ bis zur gewünschten Konsistenz dazugeben. Das __Hähnchen__ in Tranchen schneiden, mit dem __Linsengemüse__ anrichten und mit dem __restlichen Koriander__ bestreut servieren.
