chilipepper, red, fresh, EU, 20g chilipeper, rood, vers, 20g
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Zucchini-Karotten-Lasagne mit Frischkäse und Kräutern
kid_friendly
vegetarian
Für diese saftig-aromatische Lasagne werden reichlich geraspelte Zucchini und Karotten zwischen die Nudelplatten gepackt. Frischer Thymian, Rosmarin und Petersilie verfeinern die fruchtige Tomatensauce, die Käsesauce bereitest du heute aus Frischkäse und Milch zu. Das spart Kalorien, aber nicht am Geschmack!
Utensilien
- mittelgroße Pfanne
Allergene
- egg
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 535.00 kcal
- carbs: 64.30 g
- fat: 19.60 g
- proteins: 22.40 g
Notizen
Zutaten
courgette, EU, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
frischkäse, veg, öma, 150g Frischkäse, veg, Öma, 150g
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garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
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HM: rosemary 5g, lemon thyme 5g, parsley 20g KM:Rosmarin 5g, Zitronenthymian 5g, Petersilie 20g
hm: rosemary 5g, lemon thyme 5g, parsley 20g km:rosmarin 5g, zitronenthymian 5g, petersilie 20g
hm: rosemary 5g, lemon thyme 5g, parsley 20g km:rosmarin 5g, zitronenthymian 5g, petersilie 20g
karotten, 200g (2x100g)
karotten, 200g
karotten, 200g
lasagna sheets, fresh, Stroppa, EU, 250g lasagna sheets, fresh, Stroppa, EU, 250g
lasagna sheets, fresh, stroppa, eu, 250g lasagna sheets, fresh, stroppa, eu, 250g
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milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml Milch, 3,5% Fett, Rottaler, 200ml
milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml
milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml
Olivenöl
olivenöl
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OP W17 - tomatoes, passata, tetra, Cirio, EU, 500g tomatoes, passata, tetra, Cirio, EU, 500g
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Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C Umluft und 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Enden der __Zucchini__ abschneiden und die __Zucchini__ mit einer Reibe grob raspeln. Die __Karotten__ schälen, die Enden abschneiden und die __Karotten__ ebenfalls grob reiben.
Schritt 2
Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken. Die __Kräuterblätter__ von den Stängeln zupfen und __separat voneinander__ fein hacken. __Nach Schärfewunsch__ die __Peperoni__ entkernen und fein hacken.
Schritt 3
Die __Zucchini__ und die __Karotten__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze. ca. 4Min. braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den __Knoblauch__, den __Rosmarin__, den __Thymian__ und die __1/2 der Petersilie__ zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und noch 1–2Min. braten. Wer die __Peperoni__ verwenden mag, brät sie an dieser Stelle mit.
Schritt 4
Die __passierten Tomaten__ mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas __Tomatensauce__ dünn auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Darauf eine Schicht __Nudeln__ legen, darauf eine dünne Schicht __Sauce__ gefolgt von einer dünnen Schicht __Gemüse__. So weiterschichten und mit einer Schicht __Nudeln__ enden.
Schritt 5
In einer kleinen Schüssel den __Frischkäse__ mit der __Milch__ und 1EL Mehl zu einer glattes __Sauce__ verrühren.
Schritt 6
Die __Käsesauce__ auf der obersten Schicht __Nudeln__ verteilen und die __Lasagne__ ca. 20–30Min. im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Die __Lasagne__ mit der __restlichen Petersilie__ garnieren und servieren.
