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ID 47973 | Kategorien: Fleisch, Pasta

Die italienische Küche gehört zu den beliebtesten Küchen der Welt. Uns wundert das nicht. Ein Beispiel? Diese köstlichen Penne in einer fruchtigen Tomatensauce mit krossem Speck, saftigen Kirschtomaten, frischem Basilikum und viel gutem Hartkäse. Und schnell geht's auch noch – benissimo!

Utensilien

• große Pfanne
• großer Kochtopf

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 755.00 kcal
• carbs: 105.10 g
• fat: 21.80 g
• proteins: 31.70 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

bacon, strips, smoked, JV, EU, 150g varken, spek, reepjes, gerookt, JV, EU, 150g
bacon, strips, smoked, jv, eu, 150g varken, spek, reepjes, gerookt, jv, eu, 150g

basil, fresh, 20g Basilikum, frisch, 20g
basil, fresh, 20g basilikum, frisch, 20g

cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g

garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g

IR W45 2024 - tomatoes, chopped, tin, organic, Campo, EU, 400g tomatoes, chopped, Campo, 400g
ir w45 2024 - tomatoes, chopped, tin, organic, campo, eu, 400g tomatoes, chopped, campo, 400g

mushrooms, champignons, brown, EU, 400g mushrooms, champignons, kastanje, 400g
mushrooms, champignons, brown, eu, 400g mushrooms, champignons, kastanje, 400g

NOTUSE_tomatoes, cherry, EU, 150g tomaten, cherry, 150g
notuse_tomatoes, cherry, eu, 150g tomaten, cherry, 150g

Olivenöl
olivenöl

onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g

OP- penne, Girolomoni, EU, 250g penne, Girolomoni, EU, 250g
op- penne, girolomoni, eu, 250g penne, girolomoni, eu, 250g

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

STOCK - Italian Allrounder, Just Spices, 10g STOCK - Italian Allrounder, Just Spices, 10g
stock - italian allrounder, just spices, 10g stock - italian allrounder, just spices, 10g

Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren
und in feine Halbringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein  hacken.

Schritt 2

Die __Champignons__ ggf. mit etwas Küchenkrepp oder einer Bürste säubern und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die __Penne__ im kochenden Wasser in ca. 10–12Min. bissfest kochen. 100-200ml __Kochwasser__ abschöpfen, die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 4

Den __Speck__ in einer großen Pfanne mit 2TL Olivenöl ca. 2–3Min. kross anbraten. Die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__ und die __Champignons__ zugeben und 2–3Min. mitbraten. Mit den __gehackten Tomaten__ ablöschen und die __Sauce__ ca. 10–12Min. köcheln lassen.

Schritt 5

Die __Kirschtomaten__ vierteln. Den __Käse__ fein reiben.

Schritt 6

Die __Sauce__ nach Geschmack mit der __„Italian Allrounder“-Gewürzmischung__, Salz und Pfeffer würzen. Die __Penne__ mit der __Sauce__ und den __Kirschtomaten__ vermengen, dabei ggf. das __Pastawasser__ untermischen. Die __Basilikumblätter__ klein zupfen. Die __Pasta__ mit dem __geriebenen Käse__ und __Basilikum__ bestreut servieren.